Resep Churros Cokelat Saus Stroberi, Cocok buat Teman Nonton Dracin

Name: Resep Churros Cokelat Saus Stroberi, Cocok buat Teman Nonton Dracin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang; 250 ml air; 50 gram mentega/margarin; 2 butir telur (suhu ruang); 2 sdm gula pasir; 2 sdm bubuk cokelat (cocoa powder); ½ sdt garam; ½ sdt vanili bubuk (opsional); Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng); 50 gram gula pasir; ½ sdt bubuk kayu manis (cinnamon, opsional); 200 gram stroberi segar (buang daunnya); 50 gram gula pasir (sesuaikan dengan keasaman stroberi); 50 ml air; 1 sdm air jeruk lemon/nipis; Potongan stroberi segar (untuk hiasan)

07 Nov 2026, 18:07 WIB3 min read

Malika Nabilla Larasati

News

Channel

Add Us on Google

orang sedang membeli camilan churros (pexels.com/Julia Filirovska)

Intinya Sih

Resep churros cokelat memadukan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam dengan saus stroberi manis-asam, cocok sebagai camilan santai.
Adonan dibuat dari tepung, air, mentega, telur, gula, bubuk cokelat, dan garam; kemudian dibentuk memakai piping bag sebelum digoreng.
Saus dibuat dengan memblender lalu memasak stroberi, gula, air, dan lemon hingga mengental; churros hangat dilapisi gula kayu manis sebelum disajikan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Churros menjadi camilan favorit yang hits di berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Camilan khas Spanyol ini terkenal dengan bentuknya yang unik dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Kali ini, kita berikan sentuhan cokelat pada adonan churros agar rasanya semakin kaya dan menggoda.

Dipadukan dengan saus stroberi segar yang manis dan sedikit asam, perpaduan ini benar-benar sempurna. Selain rasanya yang juara, cara membuatnya ternyata tidak serumit yang dibayangkan, lho. Yuk, kita coba bikin sendiri churros cokelat saus stroberi yang lagi hits ini di rumah!

Bahan Membuat Churros Cokelat Saus Stroberi

buah stroberi segar (pexels.com/Efrem Efre)

Bahan Churros:

150 gram tepung terigu protein sedang
250 ml air
50 gram mentega/margarin
2 butir telur (suhu ruang)
2 sdm gula pasir
2 sdm bubuk cokelat (cocoa powder)
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk (opsional)
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan Pelapis Churros (campur rata):

50 gram gula pasir
½ sdt bubuk kayu manis (cinnamon, opsional)

Bahan Saus Stroberi:

200 gram stroberi segar (buang daunnya)
50 gram gula pasir (sesuaikan dengan keasaman stroberi)
50 ml air
1 sdm air jeruk lemon/nipis

Bahan Topping (opsional):

Potongan stroberi segar (untuk hiasan)

Cara Membuat Churros Cokelat Saus Stroberi

ilustrasi mengaduk (freepik.com/freepik)

Masak air, mentega, gula, garam, dan vanili hingga mentega meleleh dan mendidih.
Kecilkan api, masukkan tepung dan bubuk cokelat; aduk cepat sampai adonan membentuk bola dan tidak menempel. Matikan api, biarkan hangat.
Masukkan telur satu per satu, aduk hingga adonan licin dan mengilap.
Masukkan adonan ke piping bag dengan spuit bintang. Panaskan minyak 175–180°C.
Semprotkan adonan ke minyak sepanjang 10–12 cm, potong dengan gunting. Goreng hingga keemasan, balik sekali, tiriskan.
Saus stroberi: blender stroberi, gula, air, dan perasan lemon; masak hingga mengental, dinginkan.
Gulingkan churros hangat ke gula pasir dan bubuk kayu manis.
Sajikan dengan saus stroberi dan hiasan stroberi segar.

Tips Membuat Churros Cokelat Saus Stroberi

menggoreng adonan churros (vecteezy.com/Zero Studio)

Pastikan adonan kalis dan tidak lengket sebelum telur ditambahkan.
Masukkan telur satu per satu, aduk benar-benar rata agar tidak bergerindil.
Goreng dengan api sedang dan suhu minyak ideal 175–180°C; tes dengan setetes adonan.
Goreng sedikit demi sedikit agar suhu minyak stabil dan hasil tidak berminyak.
Potong adonan saat disemprotkan dengan gunting atau pisau yang diolesi minyak.
Balik churros cukup sekali agar bentuk tetap cantik dan matang merata.
Pakai stroberi matang dan manis; saring saus jika ingin tekstur lebih halus.

Cocok banget disajikan saat kumpul keluarga atau sekadar camilan santai di sore hari. Dijamin, setelah mencoba resep ini, kamu bakal ketagihan bikinnya lagi dan lagi. Selamat mencoba dan nikmati sensasi churros kekinian yang bikin semua orang pasti suka!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.