Resep Cinnamon Brownies Pohon Natal, Inspirasi Hampers Lezat

Bahan brownies:

1. 200 gram dark chocolate, cincang kasar
2. 100 gram mentega
3. 150 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 1 sdt ekstrak vanila
6. 100 gram tepung terigu
7. 2 sdm bubuk kayu manis
8. 1/2 sdt baking powder
9. 1/4 sdt garam
10. 50 gram kacang kenari atau almon

Bahan krim frosting:

1. 100 gram mentega, suhu ruang
2. 150 gram gula halus
3. 1 sdt ekstrak vanila
4. 2 sdm susu cair
5. beberapa tetes pewarna makanan hijau (untuk warna pohon natal)

Bahan taburan:

1. 200 gram sprinkles warna-warni

1. Dalam panci kecil, lelehkan dark chocolate dan mentega di atas api kecil, aduk hingga tercampur rata. Setelah meleleh, angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.
2. Dalam mangkuk besar, kocok gula pasir dengan telur dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula, aduk hingga tercampur sempurna.
4. Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, bubuk kayu manis, baking powder, dan garam. Masukkan bahan kering ini ke adonan cair sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Tuang adonan brownies ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20—25 menit atau hingga kue matang merata.
7. Jika brownies sudah matang, biarkan brownies dingin terlebih dahulu sebelum dipotong.
8. Siapkan mangkuk, lalu kocok mentega dengan gula halus hingga lembut dan mengembang.
9. Tambahkan vanila dan susu sedikit demi sedikit, kemudian kocok hingga teksturnya ringan dan halus.
10. Bagi krim dalam dua wadah berbeda, lalu tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya pada salah satu wadah untuk memberikan warna pada krim frosting.
11. Setelah dingin, potong brownies menjadi bentuk segitiga yang mirip bentuk pohon Natal.
12. Gunakan pipping bag untuk menghias bagian atas brownies dengan frosting hijau dan putih berbentuk seperti pohon natal.
13. Kamu juga bisa menaburkan sprinkles warna-warni di atas krim frosting sebagai hiasan untuk nuansa natal yang ceria.
14. Sajikan cinnamon brownies pohon Natal ini dalam box kotak sebagai hadiah.

1. Gunakan dark chocolate dengan kandungan kakao minimal 60 persen untuk rasa lebih kaya dan mendalam. Cokelat berkualitas akan memberikan tekstur lebih lezat.
2. Saat mencampurkan bahan kering dan bahan basah, aduk hanya hingga tercampur rata. Overmixing bisa menyebabkan brownies menjadi keras dan terlalu padat.
3. Untuk menguji kematangan brownies, tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih atau hanya sedikit adonan yang menempel, maka brownies siap diangkat.
4. Untuk hasil hiasan frosting yang lebih cantik, gunakan pipping bag dengan ujung star atau round. Ini akan menghasilkan bentuk pohon Natal lebih terperinci dan cantik.
5. Kayu manis memberikan rasa khas pada brownies, tetapi pastikan takarannya tepat. Terlalu banyak kayu manis membuat rasanya terlalu kuat dan mengalahkan rasa cokelat.

Dengan mengikuti tips dan resep di atas, cinnamon brownies pohon Natal buatanmu pasti akan menjadi kado natal paling menggugah selera dan sangat berkesan. Selamat merayakan Hari Natal dengan rasa manis yang penuh kebahagiaan, ya!