Resep Cokelat Kacang 1 Kg, Kue Lebaran yang Renyah dan Enak

Name: Resep Cokelat Kacang 1 Kg, Kue Lebaran yang Renyah dan Enak
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram tepung terigu protein sedang; 250 gram margarin; 200 gram gula halus; 2 butir telur; 50 gram coklat bubuk; 100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar; 50 gram susu bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt vanili bubuk

09 Feb 2026, 06:20 WIB

Annisa Nur Fitriani

ilustrasi cokelat kacang (pexels.com/Tomris🇹🇷)

Intinya sih...

Lebaran tak lengkap tanpa kue kering, salah satunya cokelat kacang yang simpel dan enak.
Resep cokelat kacang 1 kg cocok untuk Lebaran, praktis disimpan, dan mudah dibuat.
Tips membuat cokelat kacang: gunakan kacang kering, jangan overmix adonan, dan simpan setelah benar-benar dingin.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Lebaran rasanya kurang lengkap tanpa stoples kue kering yang bisa diambil kapan saja sambil kumpul bareng keluarga. Salah satu isian stoples yang selalu cepat habis adalah cokelat kacang, karena rasanya klasik, tapi nagih, dan cocok untuk semua usia. Perpaduan cokelat manis dengan kacang yang renyah bikin camilan ini cocok disajikan saat Lebaran.

Cokelat kacang juga jadi favorit, karena tampilannya simpel, awet disimpan, dan proses pembuatannya relatif praktis tanpa ribet. Dengan takaran 1 kg, resep ini cocok disiapkan khusus untuk Lebaran, baik untuk konsumsi sendiri maupun dibagi ke kerabat. Jangan bingung, karena resep cokelat kacang 1 kg ini bisa kamu jadikan panduan memasak, lho!

Bahan Cokelat Kacang 1 kg

ilustrasi bahan coklat kacang (pexels.com/Backen.de)

500 gram tepung terigu protein sedang
250 gram margarin
200 gram gula halus
2 butir telur
50 gram coklat bubuk
100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
50 gram susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

ilustrasi cara membuat cokelat kacang (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Kocok margarin dan gula halus sampai tercampur rata dan lembut.
Masukkan telur satu per satu, lalu aduk sampai menyatu tanpa perlu lama.
Masukkan cokelat bubuk dan vanili, lalu aduk sampai warna adonan merata.
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, lalu masukkan ke adonan sedikit demi sedikit.
Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan. Kemudian, aduk sampai adonan bisa dipulung dan tidak lengket.
Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat dan pipihkan ringan.
Tata adonan cokelat kacang di loyang yang sudah dialasi baking paper.
Panggang dalam oven suhu 160 derajat Celsius selama 20—25 menit sampai matang dan bagian bawah kering.
Angkat dan dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam stoples.
Cokelat kacang kini bisa kamu simpan di stoples dan disajikan, deh!

Tips Membuat Cokelat Kacang 1 kg

ilustrasi cokelat kacang (unsplash.com/Nagendra TS)

Gunakan kacang yang benar-benar kering. Kacang yang masih berminyak bikin adonan lembek dan kue cepat melempem setelah dipanggang.
Jangan kocok margarin terlalu lama. Kue kering tidak butuh adonan mengembang seperti cake, terlalu lama mengocok justru bikin kue melebar dan rapuh.
Cokelat bubuk sebaiknya diayak sendiri. Coklat bubuk mudah menggumpal, kalau tidak diayak warna kue bisa belang dan rasanya tidak merata.
Diamkan kue di loyang 5 menit setelah keluar oven. Kue masih rapuh saat panas, memindahkannya terlalu cepat bisa bikin patah meski sudah matang.
Simpan setelah benar-benar dingin. Uap panas yang terjebak di stoples adalah penyebab utama cokelat kacang cepat melempem.

Kue cokelat kacang ini cocok dijadikan pilihan kue Lebaran yang rasanya enak dan proses membuatnya sama sekali tidak ribet. Teksturnya renyah dengan rasa coklat yang tidak berlebihan, sehingga mudah dinikmati siapa saja. Yuk, segera praktikkan resep cokelat kacang 1 kg di atas!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.