Resep Corn Ribs Creamy Cheese, Ide Camilan untuk Tahun Baru!

Bahan Corn Ribs:

1. 4 buah jagung manis besar

2. 1 sdt paprika bubuk

3. 1/2 sdt bawang putih bubuk

4. 1/2 sdt lada bubuk

5. 1/2 sdt garam

6. 2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng

Bahan Saus Creamy Cheese:

1. 30 gram mentega

2. 2 siung bawang putih, cincang halus

3. 200 ml susu cair

4. 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)

5. 80 gram keju parut (cheddar atau mozzarella)

6. 1/4 sdt garam

7. 1/4 sdt lada

1. Potong jagung menjadi 4 bagian memanjang. Gunakan pisau tajam dan tekan kuat di bagian tengah tongkol. Lalu, belah perlahan menjadi empat bagian sama panjang.

2. Campur corn ribs dengan minyak, paprika bubuk, bawang putih bubuk, lada, dan garam hingga rata.

3. Panggang di oven 200°C selama 20–25 menit atau air fryer 190°C selama 15 menit sampai permukaannya kecokelatan dan sedikit renyah.

4. Untuk sausnya, pertama tumis bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan susu cair, aduk hingga hangat.

5. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Masukkan keju parut, garam, dan lada, aduk sampai keju meleleh dan saus creamy terbentuk.

6. Sajikan corn ribs hangat lalu siram saus creamy cheese di atasnya atau sajikan terpisah sebagai dipping sauce.

1. Pilih jagung yang manis dan masih segar. Jagung segar akan memberi rasa manis alami yang kontras dengan saus keju gurih.

2. Gunakan pisau besar dan kokoh saat memotong. Tongkol jagung keras, jadi tekan dengan hati-hati agar potongannya rapi dan aman.

3. Jangan terlalu banyak minyak. Untuk memanggang jagung di dalam fryer, sedikit minyak sudah cukup membuat corn ribs renyah tanpa terasa berminyak.

4. Panggang sampai sedikit caramelized. Bagian jagung yang kecokelatan memberi aroma panggang yang sedap.

5. Gunakan keju yang mudah meleleh. Cheddar memberi rasa kuat, mozzarella memberi efek stretchy yang menggoda.

6. Sajikan segera setelah matang. Corn ribs paling nikmat saat masih hangat dan saus kejunya masih lembut mengalir.

Corn ribs creamy cheese menghadirkan suasana hangat dan ceria dalam setiap gigitan, menjadikannya camilan yang pas untuk merayakan Tahun Baru bersama orang-orang terdekat. Rasanya yang gurih, manis, dan creamy berpadu dalam satu sajian yang mudah dibuat namun terasa spesial.

Dengan bahan sederhana dan proses yang praktis, kamu bisa menghadirkan camilan unik yang berbeda dari biasanya. Sajikan corn ribs ini sebagai teman hitung mundur atau penghangat suasana di awal tahun dan biarkan keju yang meleleh pelan menjadi bagian kecil dari momen perayaan yang manis. Selamat mencoba!