Resep Corndog Cokelat, Isiannya Lumer dan Gak Bikin Enek
Tak cuma gurih, corndog bisa dibuat dengan isian cokelat, lho. Meski isiannya berbeda dari versi gurih, namun cara membuatnya hampir sama. Corndog isi cokelat ini sangat cocok bagi penyuka makanan manis karena rasanya gak bikin eneg dan saat digigit cokelatnya meleleh.
Kamu juga bisa menjadikan corndog cokelat buatanmu stok frozen food mu di rumah. Jadi gak perlu sering-sering jajan, ya. Ingin tahu cara membuatnya? Ikuti resep corndog cokelat di bawah ini.
Bahan Corndog Cokelat
Bahan isian:
- 160 gram cokelat
- 40 gram kental manis
- Sejumput garam
Bahan roti:
- 180 gram air hangat
- 210 gram tepung protein tinggi
- 2 sdm gula
- 1 sdt ragi instan
- Sejumput garam
Cara Membuat Corndog Cokelat
- Lelehkan cokelat di atas baskom. Letakkan di atas panci yang sudah diisi air. Masak di atas kompor berapi kecil. Aduk sampai meleleh.
- Tambahkan garam dan kental manis, aduk rata.
- Lalu masukkan cokelat dalam wadah yang dilapisi kertas baking. Ratakan permukaannya dan simpan di kulkas selama 30-60 menit.
- Setelah mengeras potong cokelat jadi 8 bagian. Tusuk masing masing cokelat dengan tusuk sate.
- Bila cokelatnya pecah atau retak, bentuk atau ratakan lagi dengan tangan.
- Buat adonan rotinya. Siapkan wadah, masukkan air hangat, gula, dan ragi instan. Aduk rata, tunggu sampai raginya aktif
- Tambahkan tepung dan garam, aduk rata. Tutup adonan biarkan sampai mengembang
- Setelah mengembang, masukkan cokelat tusuk tadi dalam adonan tepung lalu balur tepung roti
- Lakukan sampai semuanya habis. Lalu goreng corndog dengan api kecil dan minyak panas.
- Setelah terlihat kecokelatan angkat dan sajikan
Tips Membuat Corndog Cokelat
- Ketika cokelat dikeluarkan dari kulkas, pastikan sudah set atau padat.
- Pastikan juga cokelat dalam keadaan kering sebelum dimasukkan ke adonan roti. Kalau basah/berembun, adonan tidak akan menempel. Kamu bisa mengeringkan permukaannya dengan tisu.
- Bila adonan roti terasa kurang lembek, tambahkan air sedikit demi sedikit. Namun bila terlalu cair atau lembek, tambahkan tepung lagi.
Cara Menyimpan Corndog Cokelat
- Bila masih ada sisa adonan tepung tersisa, sebaiknya langsung dibalurkan pada cokelatnya saja dan simpan dalam bentuk corndog. Kemudian masukkan dalam wadah kedap udara, simpan di freezer.
- Bila disimpan dalam bentuk adonan roti saja, maka akan terasa asam saat digunakan membalur cokelat pada hari berikutnya.
- Untuk menggoreng corndog frozen atau beku, diamkan terlebih dahulu 15 menit pada suhu ruang. Kemudian baru goreng dalam wajan.
- Bila digoreng langsung dalam keadaan beku, maka cokelat di dalamnya tidak lumer dan keras.
Meski isiannya cokelat cukup banyak, namun rasa corndog ini gak bikin enek, lho. Rasanya pas dan nagih banget saat memakannya. Selain itu, makanan ini dapat jadi alternatif buat kamu yang bosen dengan varian gurih streetfood ala Korea ini. Cobain bikin di rumah, yuk.
