Resep Cream Soup Ayam Pedas Creamy, Hangatnya Nagih di Setiap Suapan

09 Feb 2026, 07:25 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi cream soup ayam pedas creamy (pexels.com/Rachel Claire)

Intinya sih...

Cream soup ayam pedas creamy punya cita rasa gurih dan pedas yang pas, cocok disantap kapan saja.
Resep ini mudah dibuat dengan bahan sederhana dan langkah yang tidak ribet, hasilnya tetap spesial.
Tips memasak cream soup agar teksturnya tetap lembut dan enak disantap selagi hangat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Cream soup ayam pedas creamy selalu punya cara sendiri untuk bikin suasana jadi lebih nyaman. Perpaduan kuah lembut, rasa gurih, dan sentuhan pedas membuat menu ini cocok disantap kapan saja. Apalagi saat cuaca dingin atau badan terasa kurang fit, semangkuk sup hangat terasa begitu menenangkan. Kalau kamu suka hidangan creamy tapi tetap nendang, resep ini wajib dicoba.

Menariknya, cream soup ayam pedas ini bisa dibuat dengan bahan sederhana dan langkah yang tidak ribet. Rasanya tetap spesial meski dimasak di rumah dengan peralatan seadanya. Tekstur kuahnya creamy, potongan ayamnya empuk, dan pedasnya bisa disesuaikan selera. Yuk, ikuti resep lengkapnya sampai habis agar hasilnya maksimal dan memuaskan.

Bahan Cream Soup Ayam Pedas Creamy

ilustrasi dada ayam filet (pixabay.com/kakyusei)

250 gram dada ayam fillet, potong dadu
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu kecil
2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
1 liter kaldu ayam
200 ml cooking cream
2 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu
1–2 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh pala bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Daun seledri secukupnya, iris halus

Cara Membuat Cream Soup Ayam Pedas Creamy

ilustrasi mentega cair (pixabay.com/Birte)

Mentega dilelehkan di dalam panci dengan api sedang hingga benar-benar cair. Setelah itu, bawang bombay dan bawang putih dimasukkan lalu ditumis hingga harum dan berubah warna menjadi transparan.
Potongan ayam dimasukkan ke dalam tumisan dan diaduk hingga permukaannya berubah warna. Proses ini dilakukan agar ayam terkunci rasanya dan tidak mudah hancur saat dimasak lebih lama.
Tepung terigu ditaburkan secara perlahan ke dalam panci sambil terus diaduk. Langkah ini dilakukan agar tepung tercampur rata dan tidak menggumpal saat kuah ditambahkan.
Kaldu ayam dituangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mulai mengental. Pengadukan rutin diperlukan agar tekstur cream soup tetap halus dan lembut.
Wortel dan kentang dimasukkan ke dalam kuah lalu dimasak hingga setengah empuk. Panci ditutup sebagian agar sayuran matang merata tanpa membuat kuah terlalu menyusut.
Cooking cream dituang bersama bubuk cabai, lada, pala, garam, dan gula secukupnya. Semua bahan diaduk perlahan hingga kuah menjadi creamy dan rasa pedasnya menyatu sempurna.
Cream soup dimasak dengan api kecil hingga semua bahan benar-benar matang. Setelah itu, seledri ditaburkan dan api dimatikan agar aroma segarnya tetap terjaga.

Tips Memasak

ilustrasi memasak (pexels.com/On Shot)

Gunakan dada ayam segar agar teksturnya empuk dan tidak berbau.
Bubuk cabai bisa diganti dengan cabai rawit halus jika ingin rasa pedas yang lebih tajam.
Aduk kuah secara perlahan dan rutin agar cream soup tidak pecah.
Gunakan kaldu ayam homemade untuk rasa yang lebih gurih dan alami.

Cream soup ayam pedas creamy ini paling enak disantap selagi hangat dengan tambahan roti panggang atau garlic bread. Sajikan di mangkuk favoritmu agar momen makan terasa lebih spesial dan bikin ingin nambah lagi sejak suapan pertama.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.