Resep Crepes ala Hotel, Bikin Sarapan di Rumah Lebih Istimewa
Intinya sih...
- Crepes adalah makanan khas Western dengan tekstur renyah dan rasa manis.
- Resep crepes ala hotel menggunakan tepung beras, terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir, telur, vanila, garam, dan susu cair.
- Tips membuat crepes: pastikan konsistensi adonan cair, jangan overcook, dan gunakan topping sesuai selera.
Crepes merupakan makanan khas Western dengan rasa yang manis dan tekstur renyah. Ini termasuk makanan cepat saji berupa kue dadar dan biasanya menjadi menu sarapan di hotel.
Apakah kamu pernah menikmati crepes di hotel dan penasaran bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah? Crepes ala hotel terkenal dengan tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma yang menggoda.
Kini, kamu bisa mencobanya sendiri di dapur rumah dengan resep yang mudah dan praktis. Simak cara membuat crepes seperti di hotel berikut ini, ya!
Bahan Crepes ala Hotel
- 120 gram tepung beras
- 30 gram tepung terigu
- 60 gram tepung maizena
- 27 gram susu bubuk
- 75 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanila
- 1/4 sdt garam
- 300 ml susu UHT plain
- topping sesuai selera
Cara Membuat
- Siapkan wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
- Tambahkan gula pasir, telur, vanila, garam, dan susu cair.
- Aduk hingga tercampur rata menggunakan whisker hingga tidak bergerindil dan gula larut.
- Panaskan teflon dengan posisi terbalik, tuang adonan secukupnya.
- Beri topping sesuai selera, tunggu hingga sedikit kecokelatan.
- Crepes ala hotel siap disajikan.
Tips Membuat
- Adonan crepes harus memiliki konsistensi yang cukup cair. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung terigu. Konsistensi ini penting, agar crepes bisa menyebar tipis di wajan dan matang merata.
- Jangan masak terlalu lama, supaya tekstur crepes tetap lembut di dalam. Setelah tepi crepes mulai mengering dan berwarna kecokelatan, segera angkat dan beri taburan topping sesuai selera.
- Gunakan topping seperti meses, biskuit yang sudah dihaluskan, sprinkle, atau kacang tanah yang sudah dihancurkan.
Itulah resep crepes ala hotel yang bisa kamu coba. Dengan resep dan tips ini, kamu bisa menikmati kelezatan crepes ala hotel di rumah sendiri. Selamat mencoba, ya!
