Resep Crepes Teflon dan Cara  Membuatnya Gampang Banget

Bahan utama:

1. 100 gram tepung terigu
2. 150 ml susu cair
3. 1 butir telur
4. 1 sdm butter
5. 1/2 sdt baking powder

Bahan topping:

1. 1 buah pisang
2. selai cokelat secukupnya
3. keju cheddar secukupnya

1. Tuang susu dan telur ke dalam wadah lalu kocok dengan whisk sampai tercampur merata
2. Aduk sampai berbusa, karena itu yang akan membuat adonan crepes jadi renyah dan tetap kenyal
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak ke dalam wadah
4. Masukkan baking powder dan butter yang sudah dilelehkan
5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
6. Setelah adonan crepes sudah kental dna tercampur rata, siapkan teflon di atas kompor
7. Panaskan teflon lalu tuang satu sendok sayur adonan crepes ke dalamnya
8. Saat dituang, gerakkan teflon dengan memutar, agar crepes nya melebar dan merata
9. Letakkan kembali di atas teflon dan masak dengan api kecil supaya tidak gosong lalu tunggu sebentar
10. Saat crepesnya sudah hampir matang, berikan topping sesuai selera
11. Oleskan selai cokelat terlebih dahulu secara merata, lalu letakkan potongan pisang di atasnya secara tersebar
12. Berikan parutan keju cheddar secukupnya secara merata
13. Jika sudah, segera lepaskan crepes dari teflon dan lipat perlahan tanpa membuatnya retak atau pecah
14. Crepes bisa dinikmati sebagai camilan

Supaya crepes yang dibuat dengan teflon tetap renyah, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Di antaranya sebagai berikut.

1. Periksa tingkat kekentalan adonan crepes. Kalau terlalu tebal dan kental, berikan sedikit air dan aduk kembali sampai mendapatkan tingkat kekentalan yang pas.
2. Untuk hasil adonan yang lebih halus, kamu bisa menyaringnya terlebih dahulu. Dengan begitu, adonan yang menggumpal bisa terbuang.
3. Istirahatkan adonan sekitar 30 menit sebelum dimasak. Adonan bakal mengembang dan lebih renyah nantinya.
4. Selalu gunakan teflon antilengket, supaya hasilnya tetap halus, renyah, dan tipis.
5. Agar tingkat ketebalannya seragam, gunakan scoop es krim untuk mengambil adonan crepesnya.

Itulah resep crepes teflon di rumah. Rasanya pun tetap enak dan renyah, gak kalah dengan yang dijual di luar, kok. Selamat mempraktikkan!