Resep Crepes Teflon yang Renyah, Cara Membuatnya Gampang Banget
whattocooktoday.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bentuknya tipis dan renyah, crepes populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Isiannya beragam, seperti meses, keju, hingga selai kacang.
Kalau mau bikin crepes sendiri di rumah, resep di bawah ini bisa jadi panduanmu. Simak resep crepes selengkapnya berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
thekitchn.comBahan utama:
- 100 gram tepung terigu
- 150 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdm butter
- 1/2 sdt baking powder
Bahan topping:
- 1 buah pisang
- selai cokelat secukupnya
- keju cheddar secukupnya
2. Kocok telur dengan susu dengan whisk
thekitchn.comTuang susu dan telur ke dalam wadah, lalu kocok menggunakan whisk sampai tercampur merata. Tunggu hingga berbusa, karena itu yang bakal membuat adonan crepes renyah dan tetap kenyal.
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak ke dalam wadah. Masukkan baking powder dan butter yang sudah dilelehkan. Aduk semua bahan tersebut sampai larut merata.
3. Masak adonan crepes di teflon
Editor’s picks
cookdiary.netSetelah adonan crepes selesai dan kekentalannya pas, siapkan teflon di atas kompor. Panaskan sebentar, lalu tuang satu sendok sayur adonan crepes ke dalamnya.
Saat dituang, gerakkan telfon dengan memutar, supaya crepesnya melebar dan merata. Letakkan kembali di atas teflon dan masak dengan api kecil saja supaya tidak gosong. Tunggu sebentar.
Baca Juga: Resep Leker ala D’Crepes yang Manis dan Renyah, Gurih Banget!
4. Berikan topping secukupnya
thepioneerwoman.comSaat crepesnya sudah hampir matang, berikan isian atau topping sesuai selera. Oleskan selai cokelat terlebih dahulu secara merata, lalu letakkan potongan pisang di atasnya secara tersebar.
Selanjutnya, berikan parutan keju cheddar secukupnya secara merata. Jika sudah, segera lepaskan crepes dari teflon dan lipat perlahan tanpa membuatnya retak atau pecah. Nah, crepes sudah bisa kamu nikmati sebagai camilan, deh!
5. Tips membuat crepes yang renyah
thekitchn.comSupaya crepes yang dibuat dengan teflon tetap renyah, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Di antaranya sebagai berikut.
- Periksa tingkat kekentalan adonan crepes. Kalau terlalu tebal dan kental, berikan sedikit air dan aduk kembali sampai mendapatkan tingkat kekentalan yang pas.
- Untuk hasil adonan yang lebih halus, kamu bisa menyaringnya terlebih dahulu. Dengan begitu, adonan yang menggumpal bisa terbuang.
- Istirahatkan adonan sekitar 30 menit sebelum dimasak. Adonan bakal mengembang dan lebih renyah nantinya.
- Selalu gunakan teflon antilengket, supaya hasilnya tetap halus, renyah, dan tipis.
- Agar tingkat ketebalannya seragam, gunakan scoop es krim untuk mengambil adonan crepesnya.
Itulah resep membuat crepes dengan teflon di rumah. Rasanya pun tetap enak dan renyah, gak kalah dengan yang dijual di luar, kok. Selamat mempraktikkan!
Baca Juga: 10 Tips Mudah Membuat Crepes yang Renyah dan Antigagal, Cobain Yuk!
Berita Terkini Lainnya
