Resep Crispy Rice Paper Banana Cheese, Cemilan Viral yang Renyah

1. 2 butir telur

2. 1 buah pisang

3. 2 lembar rice paper

4. ½ buah keju cheddar

5. Kental manis secukupnya

6. 1 sendok makan butter

1. Potong-potong pisang sesuai selera, lalu sisihkan.

2. Kocok lepas telur dalam sebuah wadah, lalu celupkan rice paper hingga terlapisi telur secara merata.

3. Panaskan butter dalam wajan, lalu masukkan rice paper yang sudah dilapisi kocokan telur.

4. Tata potongan pisang di atasnya, tambahkan parutan keju, lalu tutup dengan lembar rice paper lain yang juga sudah dilumuri telur.

5. Balik perlahan, kemudian lipat setiap sisinya membentuk persegi. Balik kembali agar setiap sisi matang merata dan renyah.

6. Setelah matang, tambahkan lagi parutan keju di atasnya, lalu drizzle dengan kental manis secukupnya. Sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap renyah.

1. Celupkan rice paper ke kocokan telur sebentar saja, jangan terlalu lama. Rice paper yang terlalu lama terendam akan mudah sobek dan lembek, sehingga sulit dibentuk dan hasilnya kurang renyah.

2. Gunakan api sedang cenderung kecil selama proses memasak. Api yang terlalu besar bikin bagian luar cepat gosong padahal bagian dalamnya belum matang sempurna dan keju belum meleleh.

3. Pilih pisang yang matang manis seperti pisang kepok atau pisang raja. Pisang yang manis alami membuat rasa cemilan ini makin nikmat tanpa perlu banyak tambahan gula.

4. Lipat rice paper dengan rapi dan tekan perlahan setiap sisinya. Cara ini membuat bentuknya cantik seperti martabak mini sekaligus memastikan isian tidak keluar saat dibalik.

5. Sajikan segera setelah matang selagi masih hangat dan renyah. Rice paper cenderung cepat melempem kalau didiamkan terlalu lama, jadi paling nikmat disantap langsung setelah dimasak.

Kamu bahkan dapat berkreasi dengan menambahkan isian lain seperti selai cokelat, potongan stroberi, atau taburan kacang untuk membuat cemilan ini makin seru dan berwarna. Untuk hasil optimal, jangan lupa menggunakan rice paper berkualitas dan pisang yang benar-benar matang, serta ikuti tips memasak, terutama saat mengatur besar kecilnya api! Selamat mencoba, ya!