Resep Cumi Hitam Sederhana dan Cara Membuatnya

Name: Resep Cumi Hitam Sederhana dan Cara Membuatnya
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Nov 2024, 16:46 WIB

Yoshi Nathania

Ilustrasi Cumi Hitam (https://id.pinterest.com/piknikdong/)

Banyak orang mengira mengolah cumi-cumi merupakan hal yang sulit dan ribet. Padahal, dengan bumbu sederhana dan hanya dalam waktu singkat, kamu bisa mengolah daging cumi menjadi masakan yang nikmat, lho!

Cumi hitam merupakan salah satu menu populer yang digandrungi banyak orang. Selain nikmat dan sehat dikonsumsi, tekstur cumi yang kenyal bikin nagih.

Salah satu menu cumi yang bisa kamu coba untuk menu makan malam atau esok hari yakni cumi hitam. Simak resep cumi hitam sederhana dan langkah-langkah membuatnya di bawah ini, ya!

Bahan-bahan Membuat Cumi Hitam Sederhana

Ilustrasi cumi-cumi segar (unsplash.com/Wouter Supardi Salari)

Bahan-bahan:

500 gram cumi
4 siung bawang putih
4 cabai rawit
1 sendok teh gula
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cumi Hitam

Ilustrasi Cumi Hitam (https://id.pinterest.com/piknikdong/)

Bersihkan cumi terlebih dahulu dengan memisahkan bagian kepala dan badan cumi
Buang tulang rawan yang berbentuk pipih, bilas hingga bersih dengan air mengalir
Tambahkan perasan air jeruk nipis dan aduk hingga tercampur rata
Diamkan beberapa saat, lalu potong cumi berbentuk cincin sesuai ukuran yang diinginkan
Geprek dan cincang kasar bawang putih, panaskan minyak goreng di atas kompor berapi sedang dan tumis bawang putih sampai harum
Masukkan daging cumi dan tumis bersamaan hingga merata
Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan gula ke dalam masakan
Masukkan cabai merah, masak lagi hingga cumi matang dan warna hitamnya semakin pekat
Kalau sudah, angkat dan sajikan cumi hitam di atas piring saji
Cumi hitam sederhana ini siap dinikmati

Video cara membuat cumi hitam

Nah, itu dia resep cumi hitam dengan bumbu dan langkah-langkah sederhana yang mudah dipraktikkan di rumah. Pemula dan anak kos juga bisa membuatnya dengan mudah, lho.