Resep Cumi Hitam Sederhana dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan:

1. 500 gram cumi
2. 4 siung bawang putih
3. 4 cabai rawit
4. 1 sendok teh gula
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh lada bubuk
7. 1/2 sendok teh kaldu bubuk
8. minyak goreng secukupnya

1. Bersihkan cumi terlebih dahulu dengan memisahkan bagian kepala dan badan cumi
2. Buang tulang rawan yang berbentuk pipih, bilas hingga bersih dengan air mengalir
3. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan aduk hingga tercampur rata
4. Diamkan beberapa saat, lalu potong cumi berbentuk cincin sesuai ukuran yang diinginkan
5. Geprek dan cincang kasar bawang putih, panaskan minyak goreng di atas kompor berapi sedang dan tumis bawang putih sampai harum
6. Masukkan daging cumi dan tumis bersamaan hingga merata
7. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan gula ke dalam masakan
8. Masukkan cabai merah, masak lagi hingga cumi matang dan warna hitamnya semakin pekat
9. Kalau sudah, angkat dan sajikan cumi hitam di atas piring saji
10. Cumi hitam sederhana ini siap dinikmati

Nah, itu dia resep cumi hitam dengan bumbu dan langkah-langkah sederhana yang mudah dipraktikkan di rumah. Pemula dan anak kos juga bisa membuatnya dengan mudah, lho.