Comscore Tracker

Resep Cumi Hitam Sederhana, Anak Kos Juga Bisa Membuatnya

Gak ada lagi bau amis dan bumbunya sedap banget

Banyak orang mengira mengolah cumi-cumi merupakan hal yang sulit dan ribet. Padahal, dengan bumbu sederhana dan hanya dalam waktu singkat, kamu bisa mengolah daging cumi menjadi masakan yang nikmat, lho!

Cumi hitam merupakan salah satu menu populer yang digandrungi banyak orang. Selain nikmat dan sehat dikonsumsi, tekstur cumi yang kenyal bikin nagih. 

Salah satu menu cumi yang bisa kamu coba untuk menu makan malam atau esok hari yakni cumi hitam. Simak resep dan langkah-langkah membuatnya di bawah ini, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Cumi Hitam Sederhana, Anak Kos Juga Bisa MembuatnyaOlahan cumi (unsplash.com/edwardhowellphotography)

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cabai rawit
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • minyak goreng secukupnya

2. Bersihkan cumi, pisahkan tubuh dan kepalanya

Resep Cumi Hitam Sederhana, Anak Kos Juga Bisa MembuatnyaCumi-cumi (unsplash.com/weanimalsmedia)

Bersihkan cumi terlebih dahulu dengan memisahkan bagian kepala dan badan cumi. Kemudian, buang tulang rawan yang berbentuk pipih. Bilas hingga bersih dengan air mengalir.

Tambahkan perasan air jeruk nipis dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan beberapa saat, lalu potong cumi berbentuk cincin sesuai ukuran yang diinginkan.

3. Tumis bawang putih dan cumi hingga harum

Resep Cumi Hitam Sederhana, Anak Kos Juga Bisa MembuatnyaCumi hitam (instagram.com/milaiki.kitchen)

Geprek dan cincang kasar bawang putih. Panaskan minyak goreng di atas kompor berapi sedang dan tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging cumi dan tumis bersamaan hingga merata.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cumi Asin yang Gurih dan Pedas, Aromanya Bikin Lapar

4. Masukkan bahan-bahan bumbu lain

Resep Cumi Hitam Sederhana, Anak Kos Juga Bisa MembuatnyaCumi hitam (instagram.com/dapoersikoko)

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan gula ke dalam masakan. Masukkan cabai merah, masak lagi hingga cumi matang dan warna hitamnya semakin pekat.

Kalau sudah, angkat dan sajikan cumi hitam di atas piring saji. Cumi hitam sederhana ini siap dinikmati.

5. Video cara membuat cumi hitam

https://www.youtube.com/embed/bGBhc8nm8dM

Nah, itu dia resep cumi hitam dengan bumbu dan langkah-langkah sederhana yang mudah dipraktikkan di rumah. Pemula dan anak kos juga bisa membuatnya dengan mudah, lho.

Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram, Sensasi Pedas dan Gurihnya Memuaskan Lidah

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya