Resep Cumi Kecap Pedas untuk Makan Malam, Lezatnya Bikin Merem Melek!
Menu istimewa sangat cocok disajikan di hari spesial seperti Lebaran. Mudah dan enak, menu cumi kecap pedas sangat cocok untuk temani makan malammu. Olahan cumi-cumi ini juga sangat pas di lidah bagi kebanyakan orang Indonesia.
Tertarik menjadikan cumi kecap pedas sebagai menu makan malam? Yuk, catat resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan :
- 700 gram cumi
- 1 buah tomat
- 1 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
- Air secukupnya
- 1 sdt maizena, larutkan dengan air
Bahan halus :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai rawit merah
2. Bersihkan cumi-cumi
Pertama kamu perlu mengolah cumi-cuminya. Bersihkan cumi-cumi di bawah air mengalir dan pastikan tulang serta kotorannya telah kamu dibuang. Kemudian, potong potong sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus
Persiapkan bumbu halus, lalu tumis bersama serai dan daun jeruk. Kamu bisa menumisnya dengan sedikit minyak hingga aromanya harum.
4. Masak bumbu sampai matang
Kemudian masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Aduk dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya.
5. Masak cumi hingga matang dan sajikan
Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga saus mengental. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.
Cumi kecap pedas ini dijamin bikin kamu ketagihan. Rasanya lezat dan mudah bikinnya. Menu ini wajib kamu bikin sendiri di rumah!
