Sedang ingin membuat kue tapi bingung mau bikin apa? Mungkin cupcake rasa cokelat yang lembut bisa menjadi referensimu. Dengan beberapa bahan saja, kamu bisa membuat cupcake yang lezat, lho.
Penasaran seperti apa resep dan langkah-langkah pembuatan cupcake cokelat? Yuk, simak resep cupcake cokelat yang empuk dan lembut berikut ini!
Bahan cupcake:
Bahan butter cream:
Siapkan wadah berukuran sedang, lalu masukkan mentega dan gula pasir. Kocok hingga kedua bahan tersebut tercampur merata. Kemudian, tambahkan telur dan pecahkan satu per atu sambil di kocok terus hingga lembut.
Setelah itu, ayak tepung terigu di atas wadah agar tidak ada adonan yang menggumpal. Jangan lupa beri cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan vanili bubuk. Aduk-aduk terus hingga adonan cupcake jadi.
Aduk mentega dan margarin hingga mengembang menggunakan mikser. Kalau sudah merata, matikan mikser. Kemudian, masukan gula halus dan susu kental manis, lalu nyalakan kembali mikser hingga tercampur rata.
Selanjutnya, panaskan cokelat batang sampai meleleh, lalu tuang ke adonan butter cream. Tambahkan pula cokelat bubuk, pasta cokelat, dan sedikit garam. Kocok menggunakan mikser berkecepatan sedang sampai butter cream jadi. Masukan butter cream ke plastik segitiga.
Ambil cetakan mangkuk kecil, lalu masukan secukupnya adonan cupcake. Ulangi hingga semua adonan habis. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit sampai matang dan mengembang.
Jika sudah, keluarkan cupcake dari oven, lalu biarkan hingga dingin. Setelah kue dirasa cukup dingin, potong ujung plastik segitiga berisi butter cream. Spuitkan topping butter cream cokelat di atas cupcake.
Taruh cupcake cokelat di atas piring saji untuk disajikan. Temani cupcake cokelat dengan secangkir susu, kopi, atau teh panas.
Rasa cokelat yang manis dengan tekstur lembut dari kue dijamin bakal nyaman ketika masuk dalam mulutmu. Tak lupa, butter cream cokelat yang meleleh akan membuatnya semakin legit.
Cupcake sangat cocok dihidangkan dalam acara-acara penting atau hari raya besar. Selain itu, kamu juga bisa membuatnya menjadi ide jualan, lho. Tertarik membuat cupcake cokelat dengan resep di atas?