Resep Daging Sapi Cah Paprika, Bisa Bikin Boros Nasi!

Name: Resep Daging Sapi Cah Paprika, Bisa Bikin Boros Nasi!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

08 Mei 2024, 15:57 WIB

Qoniah Musallamah

daging sapi cah paprika (instagram.com/mega_dingding)

Masak menu simpel memang selalu paling dicari ibu-ibu rumahan. Salah satunya adalah dalam mengolah daging sapi. Rasanya terlalu bosan jika harus dimasak santan atau kuah saja. Lebih baik, beralih ke menu masakan dengan teknik tumis. Misalnya, daging sapi cah paprika ini.

Daging ditumis dengan beberapa bahan bumbu, lalu ditambah dengan aneka paprika yang segar. Alhasil, kamu bisa mendapatkan seporsi lauk makan yang enak, empuk dengan paprika yang masih renyah. Menu yang tergolong simpel ini cocok dimakan dengan nasi hangat. Soal rasa bisa sesuaikan dengan selera masing-masing. Mari, buat masakan sehari-hari semakin enak dan spesial untuk keluarga di rumah.

Bahan Daging Sapi Cah Paprika

ilustrasi potongan daging sapi (pixabay.com/humusak)

300 gram daging sapi
3 bawang putih
1 ruas jahe
1 bawang bombay
1 paprika merah
1 paprika hijau
1 paprika kuning
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
1 sendok teh tepung maizena
2 batang bawang prei

Cara Memasak

ilustrasi memotong paprika (pexels.com/Gustavo Fring)

Daging sapi diiris tipis melawan serat, lalu marinasi dengan aneka bumbu kecap asin, merica, sedikit minyak, dan tepung maizena. Aduk rata, dan sisihkan 15 menit.
Memarkan bawang putih, jahe, bawang bombay iris, lalu tumis hingga harum.
Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
Tambahkan aneka paprika iris, serta semua saus dan bumbu.
Aduk-aduk sambil diberi sedikit air. Masukkan irisan bawang prei yang diiris serong.
Koreksi rasanya, jika sudah pas maka bisa disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi paprika (pixabay.com/congerdesign)

Paprika dengan 3 bagian sisi lekukan punya rasa yang sedikit pahit, sehingga cocok untuk dijadikan sebagai tumisan.
Sedangkan, paprika yang memiliki 4 sisi rasanya cenderung manis, cocok untuk tambahan pada salad.
Tidak harus lengkap ketiga parika di atas, kamu bisa menyesuaikan stok bahan di rumah.

Daging sapi paprika adalah tumisan simpel untuk jadi menu lauk di rumah. Tidak melulu harus dengan bahan santan dan berkuah untuk mendapatkan sajian yang nikmat, dengan cara masak seperti ini kamu sudah bisa lahap makan. Yuk, mulai recook dari sekarang!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.