Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk Mengembang

Name: Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk Mengembang
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

22 Mei 2024, 11:31 WIB

Prila Arofani

instagram.com/bundabikinkue

Donat menjadi hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang. Apalagi diberikan topping taburan gula halus, madu, meses, dan sebagainya.

Ada yang terbuat dari campuran kentang, ada pula yang dari tepung terigu. Sayangnya, gak semua orang bisa bikin donat yang empuk dan mengembang.

Sebelum membuat donat, IDN Times akan kasih kamu rekomendasi nih mengenai resep dan cara membuat donat yang empuk serta mengembang. Mudah kok! Penasaran? Langsung ajah simak yk selengkapnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi tepung dan telur (online.citysuper.com.hk)

Bahan-bahan:

1 kg tepung protein tinggi
500 ml air hangat
200 gram margarin yang dilelehkan
10 sendok makan gula
4 butir kuning telur
12 gram ragi instan
4 sendok makan susu bubuk
minyak secukupnya
gula halus secukupnya

Cara Membuat Donat Mengembang

chowhound.com

Siapkan 10 sendok makan tepung terigu, ragi dan gula
Masukkan bahan diatas dan tuang dengan air hangat
Aduk semua bahan searah jarum jam hingga merata
Tambahkan setengah dari sisa terigu secara perlahan
Aduk hingga kalis
Masukkan kuning telur, susu, dan margarin secara berurutan sambil diaduk
Tuang semua sisa terigu ke wadah, dan uleni sampai kalis
Pastikan tekstur berubah jadi halus, licin, dan dan tidak lengket.
Letakkan di wadah yang sudah diolesi minyak dan tutup dengan kain lembab selama satu jam
Ambil adonan, uleni kembali dan bentuk bulatan
Diamkan kembali 10 menit diatas loyang yang sudah diberi tepung
Lubangi bagian tengah adonannya
Goreng adonan dengan minyak panas sampai berwarna cokelat
Angkat dan tiriskan
Sajikan donat dengan taburan gula halus

Itulah beberapa langkah resep dan cara membuat donat empuk mengembang yang bisa kamu terapkan, dijamin anti gagal. Mudah, bukan?