Resep dan Cara Membuat Roti Prata, Makanan Khas India yang Nikmat 

Bahan-bahan membuat roti meliputi :

• 300 gram tepung terigu tinggi protein
• 1 butir telur ayam
• 150 ml air hangat
• 1 sdm susu bubuk rasa vanila
• 1 sdt gula halus
• 1/2 sdt garam
• 50 ml minyak goreng
• Margarin sekucup
• Minyak goreng untuk merendam adonan secukupnya

Langkah membuat adonan roti adalah sebagai berikut:

• Kocok telur ayam, garam, gula, dan air hangat terlebih dahulu agar adonan rata
• Tambahkan 50 ml minyak goreng 
• Di tempat terpisah, campuran tepung terigu dan susu bubuk hingga rata
• Satukan adonan dan uleni hingga kalis

Langkah berikutnya adalah membentuk adonan agar diperoleh bentuk roti yang pipih dan bulat. Langkahnya, yaitu:

• Ambil adonan yang telah kalis secukupnya
• Bulatkan adonan sesuai yang diinginkan dan lakukan pada semua asinan hingga tidak ada sisa
• Rendam bulatan adonan pada wadah berisi minyak, tutup dengan kain bersih
• Diamkan rendaman selama kurang lebih 2 jam

Setelah 2 jam, berikutnya:

• Ambil satu persatu bulatan dan pipihkan hingga tipis dan jangan sobek
• Oleskan mentega pada setiap sisinya
• Gulung adonan yang telah pipih tadi hingga membentuk adonan panjang
• Selanjutnya adonan panjang digulung membentuk lingkaran (melingkar seperti bentuk obat nyamuk tapi lebih rapat)
• Satukan 1-2 adonan yang telah berbentuk melingkar ini, tergantung ukuran yang diinginkan
• Pipihkan tumpukan adonan
• Lakukan hingga adonan habis

Selanjutnya adalah proses penggorengan. Selembar demi selembar digoreng diatas teflon tanpa minyak. Gunakan api kecil agar adonan tidak gosong. Bila warnanya sudah kecokelatan, artinya roti telah matang.

Roti yang telah matang akan jadi lebih nikmat kalau dihidangkan bersama parutan keju, susu kental, selai atau bahkan kuah kari. Tinggal tambahkan sesuai selera ya.

Itulah resep roti asal India yang dijamin bikin nagih. Selamat mencoba!