Resep Donat Ayam yang Gurih, Begini Cara Buatnya!

Bahan utama:

1. 250 gram dada ayam

2. 1 buah kentang

3. 3 siung bawang putih

4. 1/2 siung bawang bombai

5. 3 sdm tepung panir

6. 3 sdm susu cair

7. 1 sdt garam

8. 1/2 sdt penyedap rasa

9. 1/2 sdt merica bubuk

10. daun bawang secukupnya

Bahan topping:

1. 1 butir telur

2. tepung panir secukupnya

1. Siapkan kentang, lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian, cuci kentang sampai bersih, lalu dipotong-potong. Jika sudah, masukkan potongan kentang ke dalam panci dan kukus hingga matang.

2. Bila kentang sudah matang, lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya, siapkan dada ayam dan dicuci bersih, lalu letakkan di atas talenan. Kemudian, potong-potong dada ayam.

3. Masukkan potongan dada ayam ke dalam blender. Kemudian, tambahkan kentang, tepung panir, bawang putih, bawang bombai, daun bawang, susu cair, garam, penyedap, dan merica bubuk.

4. Kalau sudah, nyalakan blender dan proses bahan adonan donat ayam sampai halus. Jika adonan donat ayam sudah halus, lalu matikan blender.

5. Selanjutnya, tuang adonan donat ayam ke dalam plastik segitiga. Kemudian, semprotkan adonan donat ayam berbentuk bundar di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.

6. Lakukan proses menyemprot adonan donat ayam hingga selesai. Jika sudah, masukkan ke dalam freezer dan simpan selama 30—60 menit.

7. Setelah adonan donat ayam didiamkan selama 30—60 menit, lalu keluarkan dari dalam freezer. Barulah, celupkan dengan kocokan telur, lalu lanjut balut sama tepung panir.

8. Lakukan proses membalut adonan donat ayam sampai selesai. Jika sudah, adonan donat ayam siap untuk digoreng.

9. Goreng adonan donat ayam di minyak panas sampai matang berwarna kuning keemasan. Bila donat ayam sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.

10. Donat ayam siap disajikan.

1. Selain menggunakan dada ayam, kamu juga bisa memakai paha ayam filet. Pastikan pilih daging ayam yang masih segar biar rasa lezatnya maksimal.

2. Tambahkan tepung maizena secukupnya untuk menghasilkan tekstur donat yang lebih empuk dan lembut.

3. Sebelum digoreng, alangkah baiknya simpan adonan donat ayam ke dalam freezer selama beberapa menit. Tujuannya agar tepung panir dapat merekat secara optimal.

4. Gunakan minyak cukup banyak agar donat terendam dan matang maksimal. Pastikan pakai api sedang cenderung kecil biar gak gosong.

Varian donat ini cocok dijadikan pilihan kalau kamu menginginkan camilan istimewa dari daging ayam. Rasanya gurih dan asin disertai tekstur garing di luar dan lembut di dalam, auto bikin goyang lidah. Selamat menerapkan resep donat ayam yang gurih ini di rumah, ya!