- 1 butir telur
- 140 gram susu cair hangat
- 40 gram gula
- 5 gram garam
- 5 gram ragi kering
- 300 gram tepung terigu
- 35 gram mentega tawar
Resep Donat Isi Custard, Kudapan Nikmat untuk Bekal Sekolah Anak
Donat merupakan kudapan favorit yang digemari oleh banyak orang dari berbagai rentang usia. Makanan berbentuk bulat ini kerap dijumpai di berbagai pasar tradisional hingga toko kue modern. Tak melulu monoton, donat juga memiliki beragam varian isi yang beragam dan gak bikin bosen, lho!
Salah satu yang patut untuk dicoba adalah donat dengan isian custard. Tak perlu bingung dimana harus membelinya karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, nih!
Buat yang penasaran, langsung simak baik-baik resep donat isi custard di bawah ini ya!
1.Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat donat isi custard dibagi menjadi tiga jenis, yaitu sebagai berikut:
Bahan adonan donat:
Bahan krim custard:
- 150 gram susu kental manis
- 5 gram pasta vanila
- 20 gram tepung maizena
- 300 gram susu cair hangat
Bahan topping:
Gula halus secukupnya
2.Buat adonan donat
Untuk membuat adonan donat, pertama-tama masukkan telur dan susu cair hangat ke dalam wadah. Tambahkan gula, garam, dan ragi kering sesuai takaran. Aduk semua bahan dengan spatula hingga tercampur. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur merata.
Kemudian, uleni adonan donat dengan tangan hingga menyatu. Tambahkan mentega tawar ke dalam adonan sesuai takaran. Lalu, uleni kembali adonan hingga kalis. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan dalam wadah tertutup hingga mengembang. Biarkan proses ini berlangsung selama kurang lebih satu jam.
3.Buat krim custard
Siapkan panci berukuran kecil. Masukkan susu kental manis, pasta vanila, dan tepung maizena ke dalam panci tersebut. Aduk dengan spatula hingga tercampur. Kemudian, tambahkan susu sesuai takaran. Masukkan susu sedikit demi sedikit sembari diaduk agar tidak ada yang menggumpal.
Lalu, masak semua bahan tadi menggunakan api kecil. Aduk terus hingga adonan krim custard mengental dan berbuih. Setelah itu, angkat dan diamkan adonan krim custard di dalam kulkas.
4.Cetak donat dan panggang dalam oven
Setelah adonan donat mengembang hingga dua kali lipat, uleni kembali hingga adonan mengempis. Setelah itu, pipihkan adonan dengan menggunakan penggilas. Lalu, cetak adonan donat dengan cetakan berbentuk bulat. Kamu bisa menggunakan cetakan berdiameter 8,5 cm atau sesuaikan dengan cetakan yang kamu punya di rumah, ya! Jangan lupa beri lubang di tengah agar ciri khas donat lebih terasa.
Setelah dicetak, letakkan adonan donat di atas loyang yang sudah diberi alas baking paper. Diamkan adonat selama kurang lebih 40 menit agar mengembang. Setelah mengembang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 10 menit. Pastikan oven telah dipanaskan sebelumnya.
5.Beri isian custard pada bagian tengah donat
Setelah matang, angkat donat dari oven dan diamkan sejenak. Kemudian, olesi donat dengan mentega yang telah dilelehkan.
Jika sudah, beri isian donat pada bagian tengah dengan custard yang telah kamu buat sebelumnya. Lakukan hingga semua donat kamu terisi custard. Terakhir, taburi donat dengan gula halus sebagai topping. Kini donat isi custard buatan kamu pun siap disajikan, deh!
Donat isi custard ini bisa jadi kudapan andalan saat kamu tengah menikmati momen bersantai bersama keluarga. Tak hanya itu, donat ini juga pas banget sebagai bekal snack anak ke sekolah, lho! Semoga berhasil, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Makanan yang Kamu Santap sebelum Konser, Kami Tahu Siapa Biasmu di BTS](https://image.idntimes.com/post/20251231/gn3hp-_ayaa9xyx_bc0347c7-376b-46a2-9d92-ecb05655b27b.jpg)
