Resep Donat Nugget Tortilla untuk Bekal Sarapan ke Sekolah atau Kantor

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan kakap filet 
• 1 batang wortel, serut
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• 2 sdm tepung tapioka
• 3 sdm oatmeal
• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 sdt gula pasir
• minyak secukupnya

Bahan pelapis:

• 2 butir telur, kocok
• 100 gram keripik tortilla, tumbuk halus

Cara membuat:

1. Campur ikan kakap filet, bawang putih, bawang bombay, tepung tapioka, oatmeal, telur, garam, kaldu jamur, dan gula pasir ke dalam chopper.
2. Setelah halus, masukkan adonan ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan wortel serut, lalu aduk merata.
4. Olesi loyang donat dengan minyak, masukkan adonan dan ratakan.
5. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
6. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam telur kocok.
7. Balut dengan tortilla halus, diamkan 10 menit dalam kulkas biar menempel sempurna.
8. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang
9. Sajikan donat nugget tortilla buatanmu.

Tips memasak:

1. Ikan kakap bisa diganti dengan ikan berdaging tebal seperti dori atau tenggiri. 
2. Jika gak ada chopper, cincang ikan dengan pisau, lalu buat adonannya. 
3. Jika masih ada sisa, simpan dalam freezer, biar lebih tahan lama. 

Nah, itu dia resep donat nugget tortilla untuk bekal ke sekolah atau kantor. Jangan lupa sajikan dengan saus mayones biar lebih nikmat. Selamat berkreasi!