Resep Donat Panggang Oven yang Rendah Kalori

1. 250 gram tepung terigu protein sedang

2. 1 butir telur

3. 100 ml susu cair hangat

4. 30 gram gula pasir

5. 30 gram mentega

6. 1 sdm ragi instan

7. 1/2 sdt garam

8. 1/2 sdt vanila ekstrak, opsional

1. Aktifkan ragi terlebih dulu. Campur susu hangat, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata, lalu diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

2. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar, tambahkan telur, larutan ragi, vanila, dan garam. Aduk merata, lalu uleni hingga setengah kalis.

3. Tambahkan mentega, lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih satu jam atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.

4. Setelah mengembangkan, kempiskan adonan, lalu gilas dan cetak dengan cetakan donat. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Diamkan lagi selama 20–30 menit, agar mengembang sempurna.

5. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170 derajat selama 15–20 menit atau hingga bagian atasnya keemasan.

6. Setelah matang, biarkan donat agak dingin, lalu beri topping sesuai selera. Bisa ditabur gula halus atau dicelupkan ke lelehan cokelat.

1. Gunakan loyang donat khusus, jika ingin hasilnya lebih rapi.

2. Jangan overbake adonan, supaya donat tidak kering.

3. Bisa juga ganti mentega dengan margarin atau minyak kelapa untuk versi yang lebih sehat.

4. Kamu bisa menambahkan aneka topping sesuai selera dan kesukaanmu.

Walaupun tanpa digoreng, resep donat panggang oven ini tetap punya rasa yang lezat dan tekstur yang empuk. Selain lebih sehat, camilan ini juga lebih praktis karena tak perlu minyak banyak. Selamat mencoba!