Egg tofu merupakan olahan tahu yang dibuat dari telur dengan tekstur lembut dan rasanya gurih. Makanan ini populer dalam hidangan khas Jepang. Makanan ini umumnya dikukus hingga adonan telur dan susu kedelai mengeras, kemudian dipotong sesuai kebutuhan.
Teksturnya yang lembut membuat egg tofu cocok diolah menjadi berbagai menu, mulai dari lauk hingga hidangan pendamping. Kali ini, kamu bisa membuat egg tofu ala anak kos dengan bahan-bahan sederhana. Kamu hanya membutuhkan dua bahan utama, yakni telur dan susu kedelai.
Selain bisa langsung disantap, egg tofu ini juga bisa kamu jadikan stok lauk di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkap egg tofu ala anak kos berikut ini, ya!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan Egg Tofu ala Anak Kos
- 2 butir telur
- 200 ml soy milk
- lada bubuk
- kaldu bubuk secukupnya
- air untuk merebus
Cara Membuat
| 1. Campurkan bahan-bahan. | Siapkan mangkuk, lalu masukkan telur dan soy milk. |
| 2. Beri bumbu. | Tambahkan lada dan kaldu bubuk, kocok hingga tercampur rata. |
| 3. Tuang ke dalam plastik es. | Setelah itu, tuang ke dalam plastik es, kemudian ikat dengan kencang, biar gak bocor. Lakukan hingga adonan habis. |
| 4. Rebuss egg tofu. | Panaskan air, kemudian rebus egg tofu hingga matang. |
| 5. Egg tofu siap disajikan. | Setelah itu, dinginkan egg tofu, kemudian keluarkan dari plastik dan sajikan. |