Resep Es Jeruk Markisa, Minuman Segar yang Legakan Dahaga

1. 7 buah jeruk peras
2. 5 sdm gula pasir, bisa ditambah lebih kalau buah terlalu asam
3. 100 ml air panas
4. 500 ml air dingin
5. 2 buah markisa
6. es batu secukupnya

1. Belah dua buah markisa dan keruk dagingnya. Pisahkan daging buah ke dalam mangkuk, lalu sisihkan.
2. Buat sirup gula untuk mempermanis minuman dengan mencampurkan gula pasir bersama air panas.
3. Pakai sendok untuk mengaduk larutan sirup sampai menyatu dan halus, sisihkan.
4. Ambil semua jeruk peras, lalu potong menjadi dua.
5. Sediakan wadah bersih dengan saringan di atasnya. Kemudian, peras buah jeruk sampai sari-sarinya keluar.
6. Masukkan air dingin ke dalam wadah berisi sari jeruk. Tambahkan daging buah markisa dan es batu ke dalamnya.
7. Tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kemudian, cicipi minuman untuk menemukan rasa yang pas.
8. Kalau sudah sesuai, tuang sebagian es jeruk markisa ke dalam gelas.
9. Es jeruk markisa siap dinikmati.

Tips membuat es jeruk markisa:

1. Bila tidak ingin menggunakan sirup gula sebagai pemanis, bisa diganti pakai madu atau pemanis lainnya.
2. Selain mengandalkan jeruk peras, boleh juga memakai sirup jeruk favoritmu untuk opsi yang lebih praktis.
3. Untuk isian lebih beragam, tinggal tambahkan selasih, daun mint, atau daging kelapa muda biar makin enak.

Cara simpan es jeruk markisa:

1. Bila hendak disimpan, sebaiknya es batu jangan langsung dimasukkan ke dalam mangkuk. Masukkan ke gelas saja biar gak mencair dan mengubah rasa minuman.
2. Letakkan wadah berisikan es jeruk markisa di dalam kulkas biar lebih segar.
3. Jauhi penyimpanan dari bahan beraroma tajam. Bila perlu, tutup wadah dengan rapat supaya minuman tak menyerap bau dari bahan lain.

Es jeruk markisa jadi pilihan minuman asam-manis yang menyegarkan untuk konsumsi pada siang hari. Menggabungkan dua bahan refreshing, hasil minuman yang didapat pun semakin menggiurkan, pas untuk konsumsi ramai-ramai biar semakin berkesan.