- 1 bungkus jeli bubuk polos
- 1 bungkus agar-agar bubuk polos
- 1/2 sdt garam
- 600 ml santan instan
- 300 ml air kelapa
Resep Es Kopyor Imitasi yang Gampang dan Praktis, Segar Banget!
Es kopyor imitasi jadi pilihan minuman segar yang gampang dibuat tanpa perlu kelapa kopyor asli. Teksturnya lembut menyerupai kopyor asli, ditambah rasa manis dari sirup dan es batu yang bikin tenggorokan langsung adem. Cocok banget disajikan untuk teman ngobrol sore atau jadi pelepas dahaga setelah seharian beraktivitas.
Menariknya, bahan-bahan untuk membuat es kopyor imitasi ini simpel dan mudah ditemukan. Dengan sedikit trik, kamu bisa menghasilkan sajian yang mirip versi aslinya, tapi lebih praktis. Tertarik pengin coba buat es kopyor imitasi di rumah, berikut resep dan langkah-langkah membuatnya.
Bahan Es Kopyor Imitasi
Bahan jeli:
Bahan gula pandan:
- 2 lembar daun pandan
- 150 gram gula pasir
- 150 ml air
Pelengkap:
- Susu evaporasi
- Es batu
- Sirup cocopandan
- Nata de coco
- Biji selasih
Cara Membuat Es Kopyor Imitasi
- Campurkan agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam, santan, dan air kelapa dalam panci dalam keadaan dingin, lalu aduk hingga rata.
- Nyalakan api sedang, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan adonan tidak gosong di dasar panci.
- Setelah mendidih, angkat adonan jeli, lalu tuang ke wadah tahan panas dan biarkan hingga mengeras.
- Sambil menunggu jeli set, buat gula pandan dengan merebus gula pasir, air, dan daun pandan hingga gula larut serta harum, kemudian sisihkan.
- Setelah jeli mengeras, keruk dengan sendok atau parutan kelapa agar bentuknya menyerupai daging kelapa kopyor.
- Siapkan gelas saji, masukkan beberapa sendok nata de coco dan sedikit biji selasih yang sudah direndam.
- Tambahkan es batu secukupnya agar minuman lebih segar.
- Masukkan jeli kopyor imitasi yang sudah dikeruk sesuai selera.
- Tuangkan sirup cocopandan atau gula pandan buatan sendiri ke dalam gelas.
- Tambahkan susu evaporasi untuk memberikan rasa creamy yang pas.
- Aduk perlahan semua bahan dalam gelas agar tercampur rata tapi tetap cantik tampilannya.
- Es kopyor imitasi siap disajikan.
Tips Membuat Es Kopyor Imitasi
- Gunakan santan instan berkualitas supaya hasil jeli lebih gurih dan gak mudah pecah saat dimasak.
- Saat merebus adonan jeli, aduk terus agar santan tidak pecah dan jeli tidak gosong di dasar panci.
- Kalau mau tekstur kopyor lebih lembut, bisa tambahkan sedikit susu cair ke adonan jeli sebelum dimasak.
- Keruk jeli saat sudah benar-benar set agar hasilnya mirip daging kelapa kopyor asli.
- Kalau suka rasa lebih wangi, bisa tambahkan sedikit essence kelapa ke dalam adonan jeli.
- Pastikan jeli sudah benar-benar set sebelum dikeruk, supaya tidak hancur dan tetap menyerupai serat kelapa muda.
- Jangan terlalu banyak menuang sirup, cukup secukupnya biar rasanya manis pas dan nggak menutupi rasa gurih santan.
Segelas es kopyor imitasi yang dingin dan manis bisa langsung bikin suasana jadi lebih segar. Cara membuatnya juga gak ribet, cukup dengan bahan sederhana hasilnya sudah mirip kopyor asli. Cocok banget disajikan saat kumpul keluarga atau sekadar teman santai di rumah. Jadi, gak ada alasan buat gak coba bikin sendiri es kopyor imitasi yang gampang dan praktis ini.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
