Es krim, salah satu dessert dingin yang cocok dikonsumsi untuk wilayah tropis seperti Indonesia. Apalagi jika es krim buah, pasti rasanya dua kali menyegarkan!
Jika es krim buah umumnya menggunakan rasa strawberry atau nanas, bagaimana dengan belimbing? Apakah kamu pernah mencobanya? Nah, kali ini ada resep es krim buah belimbing yang unik untuk dicoba. Intip resep es krim unik ini, yuk!
Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan:
Proses awal yang bisa kamu lakukan pada menu ini adalah dengan memilih buah belimbing yang berkualitas dan tentunya matang. Jika matang, maka cita rasanya akan sedikit lebih manis dan teksturnya juga lembut.
Kamu dapat mengiris-iris buah belimbing untuk memisahkan dari bijinya. Lalu, selanjutnya kamu dapat membersihkan buah dari kotoran yang menempel.
Irisan belimbing yang telah dipersiapkan dan dibersihkan dapat langsung kamu pindahkan pada blender. Haluskan buah belimbing pada blender tersebut hingga lebih halus.
Jangan lupa untuk langsung menyaring buah belimbing yang telah dipersiapkan. Pastikan untuk menyaringnya dengan benar hingga tersisa ampasnya saja.
Dalam membuat es krimnya, kamu dapat mencampurkan sari belimbing dengan bahan-bahan lain. Masukan gula, susu, parutan kulit jeruk, dan vanila ke dalam campuran sari belimbing dan aduk hingga tercampur.
Bila kamu menggunakan mesin es krim, maka biarkan semua bahan tercampur sempurna hingga siap disajikan. Namun, jika kamu mengolahnya secara manual, maka letakan adonan es krim secara langsung ke dalam freezer setelah selesai dicampurkan.
Olahan es krim yang telah selesai dibekukan dapat langsung kamu sajikan. Kamu dapat memindahkannya ke piring saji khusus dessert.
Jangan lupa untuk menambahkan potongan belimbing dan juga tuangan sirup manis yang dapat disesuaikan dengan selera. Tentunya menu ini tak kalah segar dan cocok disajikan saat cuaca terik.
Tidak sulit membuat menu es krim buah yang berbeda dari biasanya. Apalagi untuk sajian es krim kali ini justru menggunakan bahan buah belimbing yang tidak biasa. Segar banget cita rasanya, lho!