Resep Es Krim Homemade yang Segar, Cuma Pakai Empat Bahan Lho!

1. 100 gram whipping cream bubuk
2. 1 bungkus bubuk minuman cokelat
3. 200 ml air dingin
4. 40 ml kental manis
5. Chocochip

1. Campurkan whipping cream bubuk dan air dingin memakai mixer berkecepatan rendah sampai larut.
2. Berhenti sebentar, tambahkan air dingin, lalu aduk dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang dan creamy .
3. Pindahkan setengah bagian dalam wadah lain, tambahkan chocochip dan masukkan adonan dalam kulkas.
4. Sementara tambahkan cokelat bubuk dan kental manis dalam adonan di wadah lainnya. Aduk dengan mixer sampai tercampur rata.
5. Lalu masukkan dan tata es krim secara bergantian dalam wadah cup 50 ml.
6. Tambahkan sedikit kental manis di atasnya lalu diamkan dalam kulkas semalaman atau sampai es krimnya beku. 
7. Setelah beku, tambahkan topping favorit lalu sajikan.

1. Gunakan bahan segar dan berkualitas. Cek kembali kualitas kental manis yang dipakai harus masih bagus dan whipping cream tidak menggumpal serta masih jauh dari kedaluwarsa.
2. Karena tinggal di negara bermusim tropis, gunakan air dingin/air es saat mengocok whipping cream karena air dingin dapat membuat tekstur adonang cepat kaku. Dinginkan juga peralatan yang akan digunakan seperti menyimpan pengaduk/gigi/sendok mixer ke dalam kulkas.
3. Kocok dengan kecepatan tinggi namun jangan sampai overwhipped atau terlalu lama diaduk karena akan berpengaruh pada tesktur whipped cream.
4. Topping dapat ditambahkan ke atas es krim setelah benar benar beku. Gunakan topping favorit seperti meses, sprinkle, buah-buahan atau kacang

Pembuatan es krim homemade ini sangat simpel dan bisa ditiru oleh siapa saja. Bahannya juga mudah didapat dan tak banyak. Sehingga selain cocok dijadikan camilan sendiri di rumah, juga dapat dijual dengan harga Rp2.000-3.000 saja di rumah. Bikin ngiler gak sih? Yuk langsung cobain bikin di rumah.