5 Resep Es Krim Rumahan, Bikinnya Sederhana dan Pas untuk Takjil

14 Apr 2022, 08:45 WIB

Natasha Wiyanti

News

Channel

Add Us on Google

es krim oreo (baked-theblog.com)

Es krim adalah salah satu makanan manis yang jarang ditolak oleh semua orang. Lembut, manis, dan segar terasa di mulut saat kita memakannya. Dikenal sebagai makanan penutup, es krim juga cocok dijadikan menu tajil di bulan ramadan ini.

Mulai dari rasa vanilla yang klasik sampai ketan hitam yang gurih, bisa dibuat sendiri di rumah. Lebih hemat dan hasilnya banyak, resep es krim ini juga bisa jadi ide jualan di bulan puasa ini. Yuk coba bikin!

1. Es krim pandan

es dung dung (keep-calm-and-eat-ice-cream.com)

Bahan :

5-8 lembar daun pandan
500 ml air
3 sdm maizena
120-150 gram gula pasir
1/2 sdt garam
2 bungkus santan instant
1/2 sdm emulsifier

Cara membuat :

Potong-potong daun pandan, haluskan dengan blender bersama 500 ml air. Dalam wadah lain campurkan tepung maizena, gula, dan garam. Aduk dengan whisk.
Saring jus pandan dan masukkan ke dalam wadah adonan tepung. Masak di atas kompor dan tambahkan santan cair. Aduk sampai mendidih dan mengental. Setelah asap menghilang, simpan dalam wadah dan masukkan dalam freezer. Biarkan mengeras semalaman.
Setelah semalam, ambil adonan. Keruk dan pindah ke dalam wadah yang lebih besar. Tambahkan emulsifier dan aduk hingga mengembang.
Simpan dalam wadah tertutup atau cup kecil-kecil. Simpan dalam freezer hingga mengeras.

2. Es krim vanilla

es krim vanilla (kepandaian-ice-cream.com)

Bahan-bahan :

2 sdm tepung maizena
250 ml susu full cream
500 gram whipped cream
110 gram gula halus
2 sdm vanilla essence

Cara membuat :

Dalam wadah kecil. Larutkan tepung maizena dengan sedikit susu.
Masak bahan lainnya dalam panci. Aduk sampai mendidih, masukkan larutan tepung maizena ke dalamnya, aduk hingga mengental. Simpan dalam freezer selama semalaman.
Setelah semalaman dalam kulkas, letakkan dalam wadah lain dan kocok es krim agar teksturnya lebih lembut.

3. Es krim oreo

es krim oreo (baked-theblog.com)

Bahan-bahan :

240 gram whipped cream
300 ml susu kental manis
1/2 sdt garam
190 gram biskuit oreo

Cara membuat :

Siapkan wadah, kocok dengan kecepatan penuh whipped cream sampai mengembang dan kental putih berjejak.
Kurangi kecepatan mixer, tambahkan susu kental manis dan garam. Aduk sampai tercampur.
Hancurkan kasar biskuit oreo, masukkan ke dalam adonan, lalu aduk dengan spatula.
Simpan dalam wadah dan bekukan dalam freezer selama 8 jam.

4. Es krim ketan hitam

es krim ketan hitam (instagram.com/mindah.cook)

Bahan memasak ketan :

1/2 gelas ketan hitam
1 gelas air

Bahan campuran es :

200 ml santan
300 gram gula pasir
1/4 sdt garam
100 gram gula
1 sachet susu kental manis
1 sdm tepung maizena
1 lembar daun pandan
Pasta taro
Dark chocolate

Cara membuat :

Siapkan panci masak ketan hitam dan air di atas kompor hingga matang.
Masak kembali ketan dengan menambahkan santan, gula pasir, kental manis, daun pandan, dan garam. Aduk hingga mendidih.
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, campurkan ke dalam adonan es. aduk hingga mendidih. Tambahkan pewarna taro/ungu agar warnanya lebih cantik, aduk campur rata. Angkat dan dinginkan.
Siapkan cetakan es loli. Tuangkan adonan es krim ke dalam cetakan. Simpan dalam freezer hingga setengah beku.
Ambil es krim. Berikan stik es krim pada setiap bagian cetakannya. Simpan kembali hingga beku.
Lelehkan dark chocolate, celupkan es krim ketan ke dalamnya. Sajikan.

5. Es krim potong singapura

es krim potong Singapura (instagram.com/dwi_matina)

Bahan-bahan :

200 gram whipped cream
80 gram kental manis
1 bungkus oreo
Roti tawar

Cara membuat :

Siapkan wadah, masukkan whipped cream, kental manis, dan krim oreo yang sudah dipisahkan dari biskuitnya. Kocok sampai mengental.
Haluskan biskuit oreo dengan tangan atau ulekan. Campurkan ke dalam adonan menggunakan spatula. Aduk hingga merata dan simpan dalam freezer semalaman.
Setelah semalamam, potong es krim berbentuk balok. Sajikan bersama roti tawar.

Kelebihan membuat sendiri es krim di rumah adalah bahannya yang lebih sehat dan tentunya ekonomis. Karena bisa mendapatkan hasil yang cukup banyak dari satu resepnya, yuk cobain bikin es krim rumahannya. Dijadikan takjil sendiri bisa, dijual juga bisa menghasilkan cuan, lho.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.