Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

Name: Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

11 Jul 2023, 11:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi es kuwut (vecteezy.com/Tyas Indayanti)

Semua orang pasti setuju kalau minuman segar wajib tersedia saat musim panas. Salah satu minuman segar yang sering diburu banyak orang adalah es kuwut khas Bali.

Beda dari biasanya yang menggunakan melon serut, kali ini IDN Times akan membagikan resep es kuwut timun. Teksturnya lebih berair dan renyah dibanging melon, sehingga menambah kesegarannya.

Minuman ini juga cocok dikonsumsi setelah pesta daging. Perpaduan timun dan lemonnya akan meminimalisir kadar kolesterol yang terserap dalam tubuh. Cobain, yuk!

Resep Es Kuwut Timun

Ilustrasi potongan buah timun (pexels.com/Alena Darmel)

2 buah timun, kupas kulitnya
2 sdm selasih, rendam dengan air panas
2 potong lemon
sirup rasa melon
gula pasir sesuai selera
air secukupnya
es batu secukupnya

Cara Membuat

Parut timun secara memanjang yang telah dikupas, lalu sisihkan. Tiriskan biji selasih yang telah direndam.
Masukkan timun dan biji selasih pada wadah, lalu tuangkan sirup, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk hingga merata.
Masukkan potongan lemon, lalu sajikan bersama es batu.

Tips Memasak

Gunakan timun dan lemon yang berkualitas baik dan masih segar, supaya rasa es kuwut buatanmu semakin nikmat.
Jika suka asam, kamu bisa memberikan perasan air lemon yang lebih banyak.
Kamu bisa mengganti penggunaan gula pasir dengan madu untuk mengurangi kalori pada es kuwut.

Begitulah resep es kuwut timun yang bakal menyegarkan hari-harimu, terutama usai pesta daging Idul Adha. Selamat menikmati di tengah cuaca yang terik ini!