Resep Es Lilin Ketan Hitam, Jajanan Jadul yang Bikin Nostalgia
Hayoo...siapa yang dulu suka beli es lilin di depan sekolah atau warung dekat rumah? Rasanya yang manis, dingin, dan teksturnya yang unik bikin es ini jadi salah satu favorit anak 90-an. Nah, salah satu varian yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah adalah es lilin ketan hitam.
Perpaduan antara santan gurih dan legitnya ketan hitam bikin es lilin ini gak hanya enak, tetapi juga bikin nostalgia. Cocok banget untuk camilan siang hari atau jadi stok di freezer selama musim panas. Tunggu apa lagi? Recook resep es lilin ketan hitam ini, yuk!
Bahan Es Lilin Ketan Hitam
150 gram ketan hitam
600 ml air
1 lembar daun pandan
sejumput garam
Bahan campuran santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa atau santan instan
100 gram gula pasir (boleh ditambah sesuai selera)
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Tambahan:
plastik es lilin secukupnya
karet gelang