Resep Es Puter Nangka Sederhana, Bikinnya Gampang Banget!

Bahan-bahan :

1. 250 gram nangka
2. 600 ml santan kental
3. 200 gram gula pasir
4. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
5. 1 sdt tepung maizena
6. ½ sdt garam
7. 1 sdt ekstrak vanila
8. 1 kuning telur

Langkah-langkah :

1. Pertama, siapkan panci dan masukkan santan, gula pasir, daun pandan, kuning telur, vanila, dan larutan tepung maizena. Aduk secara berkala sampai santan mendidih. Matikan kompor.
2. Letakkan nangka di atas talenan lalu potong  menjadi bentuk dadu kecil-kecil.
3. Tuang santan ke dalam wadah lalu tambahkan potongan nangka. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu sampai setengah beku.
4. Jika sudah setengah beku, keluarkan es puter nangka dari freezer dan kocok menggunakan mikser
5. Masukkan kembali es puter yang sudah dikocok ke dalam freezer dan lakukan hal ini beberapa kali sampai hasil es puter benar-benar halus.
6. Es puter nangka siap disajikan.

Setelah tekstur es puter yang dibuat sudah halus, kamu bisa mengeruk dan menyajikannya di dalam mangkuk atau gelas kecil. Apabila tampilannya ingin lebih menarik, tambahkan juga topping sesuai dengan selera masing-masing.

Beberapa rekomendasi topping yang bisa ditambahkan antara lain, sisa potongan nangka, meses, saus coklat, sprinkle, dan wafer roll. Pilih salah satu sesuai dengan favoritmu.

Es puter nangka sangat cocok disantap siang hari ketika cuaca sedang panas. Tenggorokanmu langsung adem sesaat setelah memakannya. Gak bakal rugi bikin es puter ini di rumah.

Jika kamu punya buah nangka di rumah dan bingung mau buat apa, segera saja eksekusi resep dan langkah-langkah pembuatan es puter nangka di atas. Dijamin gak menyesal karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Selamat mencoba!