Resep Es Teh Serai Jeruk Nipis, Segar dan Harum Aromanya

1. 2 kantong teh hitam

2. 2 batang serai

3. 2 buah jeruk nipis

4. 3 sdm gula pasir

5. 500 ml air

6. Es batu secukupnya

1. Cuci batang serai, lalu memarkan bagian batangnya agar aromanya lebih mudah keluar.

2. Rebus 500 ml air bersama serai selama sekitar 5 menit dengan api sedang.

3. Matikan api, kemudian masukkan kantong teh hitam dan diamkan selama 3–5 menit.

4. Angkat kantong teh, lalu masukkan gula pasir saat teh masih hangat. Aduk sampai gula larut.

5. Biarkan teh serai sampai suhunya turun.

6. Peras jeruk nipis dan saring bijinya, lalu masukkan air perasannya ke dalam teh. Aduk hingga tercampur rata.

7. Cicipi rasanya. Tambahkan gula atau perasan jeruk nipis jika diperlukan.

8. Isi gelas dengan es batu, kemudian tuangkan es teh serai jeruk nipis. Tambahkan irisan jeruk nipis dan serai jika ingin tampilannya lebih menarik.

1. Memarkan serai sebelum direbus supaya aroma dan rasanya lebih keluar.

2. Jangan merendam teh terlalu lama karena bisa membuat rasa minuman menjadi pahit dan sepat.

3. Masukkan jeruk nipis setelah teh tidak terlalu panas agar rasa asam dan aromanya tetap segar.

4. Gunakan jeruk nipis yang baru diperas supaya rasa asamnya lebih terasa.

5. Kalau suka minuman yang lebih manis, tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dicicipi.

6. Jangan terlalu banyak menggunakan es batu jika teh belum cukup pekat karena minuman bisa cepat terasa hambar.

Es teh serai jeruk nipis bisa menjadi pilihan minuman yang bahannya sederhana dan pembuatannya gak ribet. Rasa teh, aroma serai, dan asam jeruk nipis membuatnya terasa segar tanpa perlu banyak tambahan. Mau menyajikannya untuk keluarga di rumah atau diminum sendiri, resep ini bisa langsung kamu praktikkan.