Resep Es Timun Serut Nata de Coco yang Segarnya Bukan Main!

1. 2 buah timun berukuran sedang

2. 200 gram nata de coco beserta airnya

3. 4-5 sdm sirup rasa melon

4. 1 sdm biji selasih, rendam dengan sedikit air hangat sampai mengembang

5. 1 buah jeruk nipis, peras airnya

6. es batu secukupnya

7. air matang secukupnya

1. Cuci bersih timun, lalu belah menjadi dua bagian memanjang. Buang bagian biji tengahnya menggunakan sendok biar esnya gak terlalu berair dan teksturnya tetap renyah pas dikunyah.

2. Serut timun menggunakan parutan keju atau parutan wortel secara memanjang. Tips kecil, serutnya pelan-pelan saja biar hasilnya rapi dan tidak hancur.

3. Siapkan wadah atau mangkuk besar, lalu masukkan timun yang sudah diserut, nata de coco beserta airnya, biji selasih yang sudah mengembang, dan perasan jeruk nipis.

4. Tuangkan sirup melon dan air matang secukupnya, lalu aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa. Kalau kurang manis, tinggal tambah sirupnya.

5. Siapkan gelas saji, masukkan es batu melimpah, lalu tuang racikan timun serut tadi ke dalamnya.

6. Es timun serut nata de coco siap disajikan, deh!

1. Gunakan timun yang segar dan dingin dari kulkas agar tekstur renyahnya makin terasa maksimal dan fresh.

2. Jangan lupa rendam biji selasih dengan air hangat, bukan air dingin, ya! Ini penting banget biar selasihnya mengembang sempurna dan gak menggumpal.

3. Kalau mau lebih estetik dan kaya rasa, kamu bisa memodifikasi menu ini dengan menambahkan sedikit daun mint yang diremas atau potongan jeli kelapa.

Dengan segelas resep es timun serut nata de coco viral ini, kamu sudah bisa mendapatkan hidangan penutup yang menyegarkan sekaligus menyehatkan tubuh. Yuk, langsung bikin di rumah dan rasakan sendiri kesegaran sehatnya!