Resep Fondue Macaroni and Cheese, Menu Savory nan Gurih!

16 Feb 2022, 19:40 WIB

ilustrasi fondue macaroni (sainsburysmagazine.co.uk)

Siapa yang tidak mengenal sajian mac and cheese? Rasanya hampir semua orang mengenal sajian cheesy yang satu ini. Menu mac and cheese merupaka dua kombinasi antara makaroni dan keju yang dipadukan dalam satu sajian.

Jika biasanya mac and cheese memiliki tampilan yang begitu-begitu saja, kamu justru bisa membuat yang sedikut berbeda dengan kombinasi fondue di dalamnya. Fondue adalah hidangan saus cocol yang biasanya disantap bersama potongan roti.

Kedua hidangan antara mac and cheese dan fondue ternyata dapat menghasilkan cita rasa yang semakin lezat. Penasaran ingin membuatnya? Simak resep mudahnya yang berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan-bahan mac and cheese (kitchendreaming.com)

Bahan-bahan:

200 ml kaldu
200 gram keju gruyere parut
200 gram keju cheddar parut
175 gram pasta makaroni
2 roti garlic baguette
1 sendok makan perasan lemon
1 sendok makan tepung jagung

2. Membuat keju fondue

Ilustrasi membuat cheese fondue (eatlittlebird.com)

Langkah awal yang perlu kamu lakukan adalah dengan membuat keju fondue terlebih dahulu. Proses ini dilakukan dengan memanaskan kaldu di dalam wajan selama 5 menit, sambil kamu mulai memarut keju.

Kamu dapat secara perlahan memasukan keju ke dalamnya sedikit demi sedikit hingga meleleh, lalu tambahkan kembali. Jangan memasukannya dalam sekaligus, sebab dapat berpotensi gagal. Persiapkan mangkuk kecil untuk mencampurkan tepung jagung dan perasan lemon, aduk dan tuangkan pada campuran fondue. Terus aduk selama 4-6 menit sampai benar-benar lembut konsistensi kejunya.

3. Merebus pasta makaroni dan memanggang roti garlic baguette

ilustrasi merebus makaroni (afamilyfeast.com)

Tentu tidak lengkap jika melewatkan pasta dan roti baguette yang akan turut disajikan. Kamu dapat membuat pastanya terlebih dahulu dengan merebus pasta makaroni di dalam air yang sudah ditambahi sedikit garam. Proses pemasakan memakan waktu sekitar 8-10 menit hingga lembut teksturnya, lalu sisihkan.

Untuk pengolahan roti baguette, kamu dapat memilih garlic baguette agar cita rasanya lebih terasa. Potong lah menjadi beberapa bagian, lalu letakan pada loyang. Jika sudah, panggang lah roti garlic baguette selama kurang lebih 12-14 menit hingga kecokelatan, lalu sisihkan.

4. Masukan pasta makaroni pada keju fondue

ilustrasi mencampurkan macaroni (bayareafashionista.com)

Tentunya pasta makaroni yang telah direbus sebelumnya, dapat langsung kamu masukan ke dalam keju fondue. Aduk terlebih dahulu agar tercampur merata.

Kamu dapat memanaskannya sejenak dengan api kecil agar lebih terasa meleleh. Menu ini bisa pula kamu panggang lagi jika ingin lebih kering, namun disajikan tanpa proses pemanggangan juga tidak masalah.

5. Sajikan fodue macaroni cheese dengan irisan roti garlic baguette selagi hangat

ilustrasi fondue macaroni (juliasalbum.net)

Keju fondue yang telah berisi pasta makaroni dapat langsung kamu sajikan selagi hangat dan meleleh kejunya. Jangan lupa dengan potongan garlic baguette yang juga bisa kamu cocolkan pada fondue yang ada.

Menu ini sangat cocok disantap bersama-sama karena porsinya yang biasanya besar. Gurihnya keju fondue dan makaroni berpadu dengan lezatnya garlic baguette.

Penyajian dua menu berbeda ini ternyata bisa menghasilkan sajian yang tak kalah memanjakan lidah. Bikin laper, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.