Resep Fudgy Brownies Kukus Takaran Sendok untuk Hampers Lebaran

12 Mar 2026, 10:50 WIB

ilustrasi fudgy brownies kukus (unsplash.com/Ella Olsson)

Hampers yang dibuat sendiri tentunya akan memberikan kesan yang mendalam bagi sang penerima. Selain snack dan kue kering, fudgy brownies bisa menjadi ide untuk bingkisan Lebaran, lho. Fudgy brownies begitu disukai oleh semua kalangan karena menawarkan perpaduan tekstur padat, moist, dan lengket seperti truffle.

Tak hanya itu, karena berbahan dasar cokelat batang yang dilelehkan, fudgy brownies menyuguhkan rasa cokelat yang rich. Bagi yang tidak memiliki oven di rumah, fudgy brownies juga bisa dikukus tanpa menghilangkan shiny crust khasnya. Berikut ini resep fudgy brownies kukus takaran sendok untuk hampers Lebaran yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Bahan Fudgy Brownies Kukus Takaran Sendok

ilustrasi cokelat bubuk (unsplash.com/Anastasia Eremina)

5 sdm cokelat leleh
1 bungkus cokelat bubuk
6 sdm tepung terigu
6 sdm gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt soda kue
3 sdm margarin
chocolate chips secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi saat mengaduk adonan dengan balloon whisk (pexels.com/Andres Ayrton)

Kocok telur dalam wadah berukuran sedang dan campurkan dengan gula pasir. Aduk merata.
Tambahkan semua bahan. Kemudian, aduk kembali hingga tercampur rata.
Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper.
Taburi adonan dengan chocochips di atasnya. Kemudian, masukkan ke dalam kukusan.
Kukus adonan selama sekitar 20 menit. Setelah matang, angkat fudgy brownies dan biarkan di suhu ruang.
Potong-potong dan kemas fudgy brownies dalam boks untuk hampers Lebaran.

Tips Membuat Fudgy Brownies Kukus Takaran Sendok

ilustrasi fudgy brownies kukus (unsplash.com/Lekhashri K)

Untuk mendapatkan lapisan fudgy brownies yang shiny crust, kocok telur dan gunakan gula pasir yang dihaluskan sedikit hingga benar-benar larut sebelum mencampur bahan lain.
Kukus dengan api sedang dan stabil supaya hasil fudgy brownies tidak berlubang serta bergelombang.
Pastikan air dalam kukusan mendidih dan uapnya banyak sebelum adonan dimasukkan agar fudgy brownies tidak bantat.
Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar tetesan uap air tidak jatuh langsung ke atas adonan fudgy brownies.
Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan. Jika menempel sedikit remahan lembap, tandanya fudgy brownies sudah matang.

Fudgy brownies kukus umumnya tahan selama 2—3 hari di suhu ruang dan hingga 5—7 hari apabila disimpan di dalam kulkas dengan wadah yang rapat. Namun, karena tingkat kelembapan yang lebih tinggi daripada brownies biasa, fudgy brownies kukus lebih cepat basi. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.