Resep Gabin Keju Pisang, Camilan untuk Temani Waktu Santai

1. 12 keping biskuit gabin

2. 3 buah pisang, potong dadu

3. 100 gram keju cheddar, parut

4. 2 sdm mentega

5. 1 sdm brown sugar

6. 3 sdm susu kental manis

7. 1 sdt ekstrak vanila

8. 1 butir telur

9. Minyak goreng secukupnya

1. Kupas kulit pisang dan potong buah pisang dalam bentuk dadu kecil. Sisihkan.

2. Siapkan teflon anti-lengket, masukkan mentega dan panaskan di atas api kecil hingga meleleh.

3. Kemudian masukkan potongan pisang, keju parut, kental manis, dan brown sugar. Aduk hingga merata.

4. Jika pisang sudah mulai melunak dan menyatu dengan bahan lainnya, tambahkan ekstrak vanila. Aduk sebentar lalu angkat.

5. Ambil satu keping biskuit gabin, lalu oleskan isian pisang di atasnya. Kemudian tutup dengan gabin lain. Ulangi tahap ini hingga semua bahan habis.

6. Siapkan mangkuk, lalu pecahkan telur yang sudah disiapkan dan kocok lepas dengan garpu.

7. Celupkan semua pinggiran gabin ke dalam kocokan telur hingga merata.

8. Kemudian goreng dalam wajan yang berisi minyak panas. Cukup goreng sekitar 1 menit per sisi sampai keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

9. Gabin keju pisang siap untuk disajikan dan dinikmati!

1. Pilih jenis pisang yang tepat sebelum membuat camilan ini. Kamu bisa memakai pisang kepok atau raja untuk membuat isian yang lebih legit dan harum saat digoreng.

2. Gunakan pisang yang sudah matang sempurna sebagai bahan isian. Pisang yang telah matang biasanya ditandai dengan bintik hitam pada kulitnya. Ini menandakan tingginya kandungan gula dalam pisang.

3. Pastikan konsistensi isian pisang sudah cukup kental sebelum dioleskan pada gabin. Ini dikarenakan isian yang masih mengandung banyak air bisa membuat gabin menjadi lembek.

4. Hindari mengoleskan isian terlalu banyak saat membuat camilan ini. Isian yang terlalu banyak bisa membuat gabin gampang pecah saat ditekan dan digoreng.

5. Agar tampilannya lebih rapi dan kokoh, sebelum dicelupkan dalam kocokan telur, kamu bisa mencoba melapisinya dengan tepung atau kelapa parut di semua sisinya.

Dengan mengikuti resep gabin keju pisang di atas, kami bisa menghadirkan camilan yang manis, gurih, serta terasa renyah saat digigit. Sajikan sebagai ide camilan spesial saat berkumpul bersama keluarga di akhir pekan. Dan nikmati dengan secangkir teh atau kopi untuk memaksimalkan cita rasanya, ya!