Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
instagram.com/celok_rendang

Buat kamu yang sudah biasa makan di rumah makan Minang, pasti sudah hafal dengan menu lauk pauknya bukan. Seperti gulai jariang misalnya, cita rasanya yang khas bumbu rempah. Tak heran gulai jariang selalu sold out di etalase rumah makan Minang.

Nah, buat kamu yang pengin banget menyantap gulai jariang tapi selalu kurang beruntung. Tenang, lebih baik bikin sendiri saja di rumah. Penasaran? Inilah resep langkah-langkahnya yang bisa kamu terapkan di rumah, mudah lho!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

sajiansedap.grid.id

Bahan:

  • 500 gram jengkol tua, rebus lalu pipihkan
  • 700 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 buah asam kandis
Bumbu halus:
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

2. Rebus jengkol tua sampai matang empuk

Editorial Team

Editorerwanto

Tonton lebih seru di