Resep Gurami Bakar Saus Mangga yang Rasanya Mantap Abis, Wajib Coba!
Ikan gurami merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Ikan ini terkenal memiliki kandungan gizi yang tinggi serta memiliki rasa yang gurih dan lembut. Tidak heran, kita bisa menemukan berbagai macam hidangan berbahan dasar ikan gurami ini. Ikan gurami bisa diolah dengan berbagai jenis, bisa direbus, digoreng ataupun dipanggang.
Nah, kali ini kita akan membuat ikan gurami bakar saus mangga. Rasa lembut dan gurih dari ikan gurami dan rasa asam manis dari mangga, membuat makanan yang satu ini tidak boleh dilewati. Daripada penasaran, langsung saja lihat resep dan cara membuatnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- Ikan gurami 1 ekor (700 gram)
- Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya
- Garam 1 sdt
- Margarin 1 sdm
Saus mangga
- Nanas kupas 1/4 buah, potong dadu kecil
- Mangga mengkal 1 buah, kupas, potong dadu kecil
- Cabai merah 5 buah, haluskan
- Cabai rawit 3 buah, haluskan
- Bawang putih 5 siung, haluskan
- Margarin 1 sdm
- Air 50 ml
- Gula pasir 1 sdt
- Garam 1/2 sdt
2. Bersihkan ikan dan beri perasan air jeruk nipis
Ambil ikan gurami lalu bersihkan sisiknya, belah perut dan buang isi perutnya lalu cuci bersih ikan dengan air bersih sampai benar-benar bersih.
Kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam, taruh dalam wadah yang tertutup dan masukkan ke dalam lemari pendingin dan diamkan selama 10 menit.
3. Panggang ikan gurami di atas wajan
Setelah itu keluarkan ikan dari dalam lemari pendingin, buka tutupnya dan biarkan selama beberapa saat.
Lalu panaskan wajan anti lengket, olesi dengan margarin dan panggang ikan gurami dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 10 menit. Jangan lupa balikkan ikan sebanyak 2 sampai 3 kali agar matang merata. Lalu angkat dan sisihkan ikan.
4. Membuat saus mangga
5. Taruh ikan di atas piring dan siram dengan saus mangga
Taruh dan tata ikan gurami bakar di atas piring, lalu siramkan dengan saus mangga di atasnya. Dan gurami bakar saus mangga pun siap untuk dihidangkan.
Resep ikan gurami bakar dengan saus mangga di atas mudah untuk dibuat di rumah, dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Jadi, tunggu apalagi, langsung coba resepnya di rumah.
