Resep Gyeran Mari, Lezatnya Menu Sarapan Telur Gulungnya Korea
Korea juga punya telur gulung lho! Namanya Gyeran Mari. Bedanya telur ini dijadikan sebagai menu sarapan pagi di sana. Dan bagi kamu yang merupakan penggemar drakor, pasti familiar dengan menu ini.
Lalu, bagaimana ya cara membuatnya? Mudah sekali. Kamu tinggal ikuti resep di bawah ini dan ada triknya agar sukses dibuatnya.
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan:
- 3 telur, atau lebih untuk gulungan yang lebih tebal
- Daun bawang, cincang halus
- Wortel, cincang halus
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Minyak sayur
2. Langkah pembuatannya
Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk lalu tambahkan lada hitam dan garam secukupnya, kocok. Kemudian saringlah kocokkan telur tadi pakai saringan halus untuk menghilangkan cairan telur gumpalan busa dan itu sangat membantu dalam membuat telur gulung dengan sukses. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk sampai rata.
3. Siapkan wajan panas dengan minyak. Jika telur gulungnya ingin lebih tebal pakai wajan kecil
Siapkan wajan kecil anti lengket dengan lumuri minyak sayur, panaskan wajan. Kemudian tuangkan ½ campuran telur ke wajan di atas api kecil masak hingga setengah matang. Gulung telur dadar setengah dari kanan ke tengah lalu pindahkan gulungan telur ke tepi kanan wajan. Jika tidak ada cukup minyak, tambahkan sedikit ke wajan setiap kali kamu menggulung.
4. Masak dengan perlahan, jangan sampai matang kecokelatan
Tambahkan lagi ¼ campuran telur untuk menutupi bagian kiri panci, masak sampai setengah matang. Gulung lagi setengah dari kanan ke kiri dan pindahkan gulungan telur ke sisi kanan wajan. Dan tambahkan sisa campuran telur, masak sampai setengah matang dan gulung sampai habis.
5. Matang, suguhkan bersama saus mayones deh!
Setelah matang pindahkan telur ke talenan. Saat gulungan telur masih panas, tunggu agak dingin sebelum dipotong agar tidak mudah hancur. Lalu iris menjadi potongan seukuran gigitan.
Gimana, mudah kan cara membuatnya? Langsung bikin saja untuk sajian sarapan atau teman camilan kamu saat menonton drakor!
