Resep Ikan Asap Goreng, Makin Nikmat Disantap dengan Sambal Tomat

Name: Resep Ikan Asap Goreng, Makin Nikmat Disantap dengan Sambal Tomat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Sep 2023, 05:55 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi ikan asap (instagram/ignyadela)

Selain diasinkan, pengasapan menjadi salah satu proses untuk membuat ikan jadi lebih tahan lama. Sebenarnya, kamu bisa langsung menyantapnya. Namun, akan lebih enak lagi kalau kamu menggorengnya terlebih dahulu.

Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep ikan asap goreng yang gurih abis. Sebelum digoreng, ikannya dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu halus. Dijamin kamu pasti tambah nasi, deh!

Bahan Ikan Asap Goreng

Ilustrasi ikan asap (instagram.com/pujigrahadi)

4 potong ikan asap jenis apa pun sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt ketumbar
1/2 sdt penyedap rasa
air secukupnya

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan penyedap rasa. Kemudian, beri air secukupnya dan aduk merata.
Berikutnya, masukkan ikan asap ke dalam larutan bumbu tersebut. Diamkan selama kurang lebih selama 15 menit hingga bumbunya meresap.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ikan asap dengan api sedang sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan nasi putih hangat.

Tips Memasak

Pastikan untuk menggoreng ikan dengan api sedang suoaya tidak mudah gosong.
Jangan terlalu lama menggoreng ikan, cukup hingga matang saja kedua sisinya supaya tidak alot dagingnya.
Sebagai pelengkap, buat sambal tomat untuk disantap dengan ikan asap goreng.

Hmm, sudah ngiler membayangkannya? Langsung masak nasi dan praktikkan resep ikan asap goreng di atas untuk menu makan malam nanti, yuk!