Malam Tahun Baru sering menjadi momen spesial bagi banyak orang, tak terkecuali anak kos. Meskipun alat masak terbatas dan dapur seadanya, bukan berarti kamu gak bisa menyajikan menu yang lebih istimewa.
Ikan bakar bisa jadi pilihan tepat, karena bahannya mudah didapat, prosesnya sederhana, dan rasanya cocok dinikmati ramai-ramai. Tanpa perlu bumbu ribet atau teknik rumit, berikut tiga resep ikan bakar ala anak kos yang praktis, hemat, dan tetap nikmat untuk menemani Tahun Baruan.
Bahan-bahan:
2 ekor ikan kembung ukuran sedang
3 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm margarin
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat:
Bersihkan ikan dan buat keratan di bagian badan ikan.
Campurkan kecap manis, bawang putih, garam, dan lada.
Lumuri ikan dengan bumbu hingga merata.
Panaskan teflon dan olesi margarin.
Bakar ikan sambil dibalik hingga matang dan harum.
Ikan bakar siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
Bahan-bahan:
2 ekor ikan nila kecil
3 sdm sambal bawang siap pakai
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam
1/2 buah jeruk nipis
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.
Panaskan teflon dengan minyak, lalu panggang ikan hingga setengah matang.
Olesi ikan dengan sambal bawang.
Panggang kembali sambil dibalik hingga ikan matang dan sambal meresap.
Sajikan ikan bakar selagi hangat.
Bahan-bahan:
2 ekor ikan dori atau ikan kembung
2 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm margarin
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
Campurkan saus tiram, bawang putih, dan lada.
Lumuri ikan dengan bumbu hingga rata.
Panaskan teflon dan olesi margarin.
Bakar ikan sambil dibalik hingga matang dan harum.
Angkat dan sajikan ikan bakar di atas piring saji.
Semoga resep ikan bakar ala anak kos di atas bisa bermanfaat untuk kamu yang mau menghabiskan Tahun Baruan di tanah perantauan. Tinggal tambah nasi hangat dan lalapan sederhana, perayaan pergantian tahun pun terasa lebih nikmat, meski dirayakan di kosan!