Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ikan bakar (instagram.com/gerrycreation)

Kamu sudah mempersiapkan apa saja untuk pesta malam tahun baru? Gak perlu keluar rumah, kamu bisa merayakan pergantian tahun di rumah bersama keluarga atau teman tercinta. Caranya tentu dengan barbeque-an.

Biasanya, ikan kerap dipilih sebagai protein yang dibakar saat malam tahun baru. Bumbu yang digunakan terbuat dari campuran mentega dan kecap manis. Rasanya memang nikmat, tapi apakah kamu tidak bosan?

Kini saatnya mengkreasikan ikan bakar lainnya, resep ikan bakar jimbaran khas Bali ini solusinya. Pedas dan gurihnya melekat di lidah, bikin suasana malam tahun baru kian semarak!

Bahan Ikan Bakar Jimbaran

ilustrasi ikan (instagram.com/puri.nikmat)

Bahan utama:

  1. 1 ekor ikan mahi-mahi atau ikan kuwe

Bahan bumbu olesan:

  1. 8 siung bawang putih
  2. 6 siung bawang merah
  3. 5 buah cabai merah besar
  4. 4 buah cabai merah kecil
  5. 1 buah tomat merah
  6. 1 buah terasi
  7. 1 sdm air asam jawa
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 batang serai
  11. garam secukupnya
  12. gula aren secukupnya

Bahan pelengkap:

  1. sambal matah
  2. sambal terasi
  3. jukut urap

Cara Membuat Ikan Bakar Jimbaran

Editorial Team

Tonton lebih seru di