Resep Ikan Bakar Teflon

1. 8 ekor ikan gurami, bawal, atau ekor kuning, bersihkan dan kerat
2. 1 sdt air jeruk nipis
3. 100 ml air

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 5 cm jahe
3. 3 cm kunyit, bakar
4. 1 sdt ketumbar
5. 1/2 sdm garam
6. 1/2 sdt merica bubuk

Bahan olesan:

1. 50 ml kecap manis
2. 1 sdt kecap asin
3. 1 sdm madu
4. 2 sdm margarin, lelehkan

1. Bersihkan ikan, lalu buang perutnya. Campur ikan dengan bumbu halus, air jeruk nipis, dan air. Diamkan selama satu jam dalam lemari es.
2. Campur kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin. Aduk rata, lalu sisihkan.
3. Olesi teflon dengan minyak sedikit, lalu panaskan.
4. Panggang ikan sambil diolesi dengan bumbu oles kecap sambil dibolak-balik sampai matang.
5. Angkat dan sajikan ikan bakar teflon dengan nasi hangat. 

1. Gunakan ikan yang masih segar dan berkualitas baik, karena akan berpengaruh pada rasa dan aroma masakanmu nanti. 
2. Pastikan kamu membakar ikan menggunakan teflon antilengket, supaya mudah untuk membolak-balik ikan saat dibakar. 
3. Sesaat sebelum diangkat, olesi kembali bumbu olesan ke permukaan ikan, agar rasanya lebih terasa saat disantap. 

Gimana, ternyata membuat ikan bakar teflon sangatlah mudah dan praktis, bukan? Kalau resepnya sesimpel ini, pemula dan anak kos juga bisa ikutan masak, nih!