Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ikan Mujair Sambal Gami Khas Bontang yang Unik dan Nikmat
sajiansedap.grid.id
Bagi yang belum tahu, sambal gami merupakan sambal khas dari Bontang. Penyajiannya pun cukup unik. Sambal dimasak di atas cobek dari tanah liat, lalu disajikan saat masih mendidih bersama dengan lauk.
Terkadang, sambal gami dilengkapi dengan bawis yang merupakan ikan khas Bontang. Namun kalian juga bisa menggantinya dengan jenis ikan lain, seperti ikan mujair.
Bagi kalian yang ingin membuat ikan mujair sambal gami ini di rumah, kalian bisa simak langkah-langkahnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
pisangsusu.com
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan mujair ukuran sedang
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 2 siung bawang putih
- 1/2 gelas air
- Garam secukupnya
- 400 ml minyak goreng
Bahan sambal gami:
- 7 buah cabai rawit merah, iris
- 3 butir bawang merah, iris
- 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt terasi bakar
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya. Lebih baik gunakan minyak goreng yang agak banyak, agar lebih khas.
2. Bersihkan ikan lalu kerat-kerat
Editorial Team
EditorMax Thobias
Follow Us