Resep Ikan Nila Bakar Teflon yang Rasanya Legit Menggigit

Name: Resep Ikan Nila Bakar Teflon yang Rasanya Legit Menggigit
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

07 Jul 2024, 10:26 WIB

Intan Deviana

ikan nila bakar teflon (IDN Times/Intan Deviana)

Penggemar ikan tawar pasti setuju kalau ikan nila mudah sekali diolah dengan berbagai macam resep. Dagingnya yang empuk dan lembut menawarkan rasa legit dan menggugah selera makan.

Salah satu menu yang bisa kamu coba di rumah adalah ikan nila bakar, nah untuk membuatnya lebih simpel berikut resep ikan nila bakar teflon yang bisa kamu buat. Tanpa alat pemanggang khusus pun, kamu tetap bisa bikin menu spesial ini untuk keluarga tercinta. Satu rumah dijamin suka, deh!

Bahan-bahan Membuat Ikan Nila Bakar Teflon

Bumbu ikan bakar (IDN Times/Intan Deviana)

Bahan utama:

6 ekor ikan nila ukuran sedang

Bumbu marinasi ikan:

garam secukupnya
1 jeruk nipis, peras airnya

Bumbu bakar ikan:

10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ibu jari jahe
1 jari kelingking kunyit
½ sdt merica bubuk
½ kaldu bubuk
10 cabai merah keriting
2 cabai rawit, bisa ditambahkan jika kurang pedas
1 sdm garam
12 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Ikan Nila Bakar Teflon

Membakar ikan nila di atas teflon (IDN Times/Intan Deviana)

Cuci bersih ikan nila dengan menggunakan air mengalir
Kemudian, marinasi ikan dengan cara melumuri garam dan air jeruk nipis secara merata lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
Selagi menunggu ikan nila dimarinasi, haluskan dengan blender semua bahan untuk membuat bumbu bakar, kecuali kecap manis
Alih-alih menambahkan air agar bumbu lebih cepat halus, lebih baik gunakan minyak goreng untuk menjaga rasa tetap legit
Setelah bumbu selesai dihaluskan, masukkan kecap manis, lalu aduk merata. Koreksi rasanya jika diperlukan
Setelah bumbu bakar siap, panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian goreng semua ikan nila yang telah dimarinasi
Ikan perlu digoreng dulu untuk memastikan ikan bisa matang sempurna ketika dibakar di atas teflon
Jika ada, kamu bisa gunakan wok pan anti lengket alih-alih wajan biasa agar kulit ikan nila tidak mudah terkelupas
Langkah terakhir adalah membakar ikan nila di atas teflon. Panaskan teflon, lalu lelehkan satu sendok teh margarin
Masukkan ikan nila dan oleskan bumbu bakar di kedua sisi badan ikan
Diamkan selama kurang lebih 2-3 menit menggunakan api kecil untuk setiap sisi badan ikan
Lakukan langkah ini sampai ikan habis. Setelah ikan berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan

Itu dia resep ikan nila bakar teflonnya, mudah sekali membuatnya, kan? Jika masih ada bumbu bakar tersisa, kamu bisa amankan di chiller untuk dipakai saat sore atau keesokan harinya. Pastikan gak lebih dari 24 jam sejak dibuat untuk menjaga kualitas rasa bumbu bakar.

Jika ingin mengetahui resep ikan bakar lainnya, kamu bisa gunakan aplikasi Yummy