Resep Ikan Tim Nila yang Gurih Abis, Teksturnya Super Lembut
Jangan melulu digoreng, sekali-kali cobalah memasak ikan nila dengan cara ditim atau dikukus. Sajian ini sangat mudah dibuat dan pastinya sehat, karena gak pakai minyak.
Soal rasa, rasa ikan tim cukup ringan, tapi tetap gurih. Sajian ini juga cocok disantap segala usia, karena teksturnya lembut banget. Bahkan, kamu gak perlu mengunyahnya karena saking lembutnya.
Berikut resep ikan tim nila yang patut kamu coba. Resep ini juga bisa kamu aplikasikan pada ikan air tawar lainnya juga, lho.
Bahan-bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan nila, kerat-kerat dagingnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, lalu iris korek api
- 1 batang daun bawang, iris serong tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt merica hitam kasar
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Lumuri ikan nila dengan perasan jeruk nipis dan garam. Setelah itu, diamkan selama 10 menit.
- Aduk rata bawang putih, kecap asin, jahe, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica hitam. Sisihkan.
- Masukkan ikan nila yang telah didiamkan ke dalam campuran bumbu. Baluri permukaan ikan dengan bumbu hingga rata.
- Letakkan ikan di dalam wadah tahan panas, lalu siramkan sisa bumbu tadi. Taburi ikan dengan daun bawang dan cabai merah.
- Kukus ikan di dalam kukusan dan masak selama 25 menit sampai matang. Taburkan sisa daun bawang dan hidangkan.
Tips memasak:
- Jangan bolak-balik ikan, supaya tidak hancur. Dengan proses pengukusan tersebut, daging ikan akan matang di kedua sisinya.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit utuh di atas ikannya.
- Tambahkan merica lebih banyak ke dalam bumbu lumuran ikan jika kamu ingin rasanya lebih pekat dan pedas.
Itulah resep ikan tim nila yang rasanya sangat gurih. Selamat memasak dan semoga berhasil!
