Resep Italian Chocolate Salami, Camilan Simpel Tanpa Oven

1. 200 gram dark chocolate

2. 240 gram biskuit gandum

3. 90 gram mentega

4. 30 gram hazelnut, atau almond

5. 1 sdm cocoa powder

6. Secukupnya susu cair (± 80-90 ml)

7. Secukupnya gula halus, opsional

1. Siapkan isiannya dengan terlebih dahulu mematahkan biskuit menjadi kepingan kasar dan kecil. Jangan dibuat halus atau bubuk karena bentuk yang didapatkan menjadi berbeda dari seharusnya.

2. Cincang juga kacang hazelnut atau almond. Bentuknya bisa disamakan dengan ukuran biskuit. Lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi biskuit bersama cokelat bubuk, aduk rata.

3. Kemudian potong-potong cokelat suhu ruang menjadi ukuran kecil, lalu pindahkan ke dalam mangkuk tahan panas. Tambahkan mentega dan susu cair.

4. Lelehkan dengan cara ditim sambil diaduk merata sampai tidak ada gumpalan tersisa. Hati-hati, jangan terlalu panas agar cokelat tidak split atau pecah. Sisihkan dari kompor.

5. Bila sudah tidak panas, masukkan ke dalam adonan biskuit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang lengket dan saling menempel. Kalau masih agak keras, tambahkan susu hangat sedikit lagi.

6. Kemudian kamu bisa menyediakan selembar baking paper, menuangkan adonan ke dalamnya, dan membentuknya menjadi silinder atau gulungan panjang.

7. Bungkus rapat pakai baking paper tersebut, kemudian diamkan selama 3 jam di kulkas atau semalaman supaya ngeset dan padat.

8. Besoknya, adonan tinggal dikeluarkan dan ditaburi gula halus secukupnya (opsional) supaya lebih menarik serta memiliki rasa manis. Kemudian potong-potong dengan ketebalan sesuai selera.

1. Bila menggunakan cokelat yang kurang manis, kamu bisa menambahkan gula halus ke dalam adonan cokelat supaya rasanya seimbang dan legit.

2. Selain biskuit gandum, bahan bakunya bisa diganti dengan biskuit lain yang cukup kokoh supaya tidak gampang hancur saat dicampur ke dalam adonan cokelat.

3. Kacang yang dipakai dalam makanan ini harus sudah dipanggang sebelumnya supaya rasanya lezat dan bertekstur renyah.

Kalau kamu ingin camilan manis yang unik, maka resep Italian chocolate salami menjadi pilihan tepat. Makanan ini bisa dibuat pakai bahan simpel tanpa panggangan, tapi hasilnya memuaskan. Pas jadi teman minum teh, lho!