Resep Jiaozi Ayam, Camilan Mewah ala Rumahan!
Jiaozi ayam merupakan sajian khas yang nikmat dan sangat menggoda, dia adalah gyoza versi Chinese. Pangsit yang berisi daging maupun sayuran ini sering dianggap sebagai camilan yang mewah oleh sebagian orang. Jiaozi ayam paling sering disajikan saat musim Imlek.
Tanpa harus menunggu musim Imlek untuk mencicipinya, kamu bisa kok untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Nah berikut resep jiaozi ayam ala rumahan!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
- 360 gr daging paha ayam tanpa tulang
- 100 gr udang
- 350 gr sayur kubis/kol
- 2 batang daun bawang
- 1 tangkai seledri
- 600 - 700 gr kulit jiaozi/dumpling kemasan
2. Bumbu-bumbu yang diperlukan
- 15 gr jahe cincang
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh tepung kanji
- 1 sendok makan bawang merah goreng
3. Bersihkan dan haluskan beberapa bahan
- Blender daging ayam dan jangan terlalu halus
- Udang dibersihkan dan di potong kecil-kecil
- Sayur kol, jahe dan batang daun bawang dipotong halus
- Dalam wadah masukkan sayur kol tambahkan 1 sendok teh garam kemudian uleni ringan hingga layu, cuci dan tiriskan, hingga tidak ada air
4. Rekatkan dan masak jiaozi hingga matang
- Kemudian campur semua bahan dan bumbu aduk rata dan jadikan sebagai isianAmbil 1 lembar kulit dan masukan isian
- Setelah itu, rekatkan dengan dioles air pada bagian pinggirnya
- Lakukan hal yg sama hingga adonan habis
- Didihkan air masukkan beberapa jiaozi
- Rebus hingga mengapung dan matang
5. Cara penyajian
- Jiaozi yang terapung menunjukan telah matang.
- Angkat dan tiriskan hingga kering.
- Susun jiaozi diatas piring
- Sajikan saat masih panas dengan kuah jiaozi
- Beri sedikit toping seperti irisan tomat maupun daging bawang untuk mempercantik hidangan
Nah itulah resep membuat jiaozi ayam yang menggoda ala rumahan. Sekarang kalau pengen menikmatinya gak perlu datang ke restoran.Tunggu apa lagi nih, yuk cobain!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
