Resep Kembang Goyang Pandan Wijen yang Manis Gurih buat Jamuan Lebaran

25 Apr 2021, 02:55 WIB

instagram.com/puspitachmad

Lebaran sebentar lagi. Sudahkah kamu menyiapkan segala sesuatunya, terutama untuk jamuan lebaran nanti? Berbicara soal jamuan lebaran memang menjadi hal yang wajib untuk dipersiapkan nih. Agar tak mendadak, mulai dari sekarang cobalah bikin camilan untuk melengkapi kue lebaran kamu.

Buatlah kembang goyang pandan wijen misalnya. Memiliki tekstur renyah dan rasa manis gurih, camilan ini sangat pas untuk disajikan di hari raya Idulfitri nanti. Simak baik-baik resep kembang goyang pandan wijen dan cara membuatnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan

bakingamoment.com

Bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang
150 gram tepung tapioka
125 gram tepung beras
2 sdm gula pasir
400 ml santan
3 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
1 sdt pasta pandan
50 gram wijen
Minyak untuk menggoreng secukupnya

2. Kocok telur bersama gula pasir

shutterstock.com

Siapkan wadah, di dalam wadah masukkan 3 butir telur ayam dan 2 sdm gula pasir. Kemudian kocok hingga larut, bisa menggunakan garpu atau whisk.

3. Masukkan semua bahan ke dalam kocokan telur

nyonyacooking.com

Setelah dirasa telah larut, tambahkan garam, vanili, dan tepung sedikit demi sedikit ke dalamnya. Jangan lupa tuang santan, lalu diaduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Terakhir, masukkan pula pasta pandan dan wijen, aduk merata.

4. Panaskan minyak, masukkan cetakan ke dalam minyak panas. Barulah celupkan di dalam adonan dan goreng sampai matang

ilustrasi minyak belum panas (thespruceeats.com)

Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan cukup banyak minyak. Panaskan dengan api sedang, lalu rendam cetakan kembang goyang ke dalam minyak. Biarkan hingga panas merata.

5. Kembang goyang pandan wijen siap disajikan dan stok ke dalam toples

instagram.com/puspitachmad

Jika cetakan sudah panas, angkat dan celupkan cetakan ke dalam adonan. Langsung masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga adonan mulai sedikit mengeras.

Lalu goyangkan pelan-pelan agar terlepas dari cetakan, angkat dan tiriskan. Biarkan mendingin, kembang goyang pandan siap disimpan ke dalam toples untuk stok camilan hari Lebaran nanti.

Dengan stok camilan kembang goyang pandan wijen di toples, dijamin deh momen Idulfitri kamu nanti makin meriah dan seru.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.