- 3 buah kentang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt oregano
- 1 sdt peterseli (opsional)
- minyak kanola atau minyak zaitun secukupnya
- air secukupnya
5 Resep Kentang Panggang Tanpa Oven Paling Mantap
Kentang sering dipilih sebagai camilan maupun makanan pengganti nasi yang mengenyangkan. Jenis umbi-umbian satu ini mudah didapat dan diolah dengan beragam cara. Bahkan, hanya setelah direbus atau dikukus, kamu sudah dapat menyantapnya dengan salad maupun mentega.
Jika kamu sedang bosan menyantap kentang rebus maupun kukus, kamu bisa bikin kentang panggang yang praktis. Tak perlu bingung bagaimana cara membuatnya, berikut beberapa resep kentang panggang tanpa oven yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Table of Content
1. Resep Potato Wedges Tanpa Oven
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Potong kentang secara memanjang, satu buah bisa dibagi menjadi enam potong.
- Tuangkan air ke dalam panci, tambahkan garam dan aduk hingga larut.
- Rebus air hingga mulai mendidih, masukkan kentang.
- Rebus kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Pindahkan kentang ke dalam mangkuk.
- Tambahkan lada hitam, oregano, minyak kanola, dan peterseli. Aduk hingga bumbu merata di seluruh permukaan kentang.
- Siapkan pan atau teflon, tambahkan sedikit minyak dan olesi permukaannya hingga rata.
- Susun kentang di atas pan dan masak menggunakan api kecil.
- Jika satu bagian sudah kering, maka balik kentang hingga bagian lainnya matang merata.
- Proses memanggang membutuhkan waktu 20–30 menit.
- Setelah matang sempurna, siap disajikan.
2. Resep Kentang Panggang Tanpa Oven
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- air secukupnya
- bubuk cabai secukupnya
Cara membuat:
- Kentang dicuci bersih dan potong memanjang, seperti membuat potato wedges.
- Siapkan mangkuk berisi air, kemudian larutkan lada dan garam.
- Masukkan kentang dan rendam selama 5 menit.
- Kukus kentang sekitar 10 menit hingga setengah matang.
- Panaskan teflon, panggang kentang sekitar 7 menit. Setelah itu, angkat dan pindahkan di atas piring.
- Taburi dengan bubuk cabai dan siap dinikmati.
3. Resep Kentang Panggang Isi Keju Paneer Tanpa Oven
Bahan-bahan:
- 4 buah kentang
- garam secukupnya
- air untuk merebus secukupnya
Isian paneer:
- 250 gram keju paneer
- 100 gram kacang poling
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 1 buah tomat, cincang
- 1 sdm jagung
- minyak goreng secukupnya
- sejumput kunyit bubuk
- seejumput garam
Cara membuat:
- Cuci bersih kentang, lalu rebus dengan air garam hingga matang tanpa dikupas.
- Tusuk permukaan kentang menggunakan garpu.
- Panaskan di atas api hingga sedikit gosong, lalu sisihkan.
- Potong setiap ketang menjadi dua bagian, kemudian keluarkan bagian tengahnya.
- Panaskan minyak di dalam wajan, masukkan bawang bombai, tomat, garam, dan kunyit bubuk. Masak selama 2 menit.
- Tambahkan keju paneer dan kacang polong. Setelah itu, masak menggunakan api sedang sekitar 1 menit.
- Isi kentang yang sudah dikeluarkan bagian tengahnya dengan isian paneer, lalu hidangkan.
4. Resep Baked Potato Saus Tomat
Bahan-bahan:
- 700 gram kentang
- air untuk merebus
- margarin untuk olesan
Bahan saus tomat:
- 3 sdm margarin
- 1 buah bawang bombai, cincang
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt garam
- 3 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1 ons daging sapi bagian has dalam, cincang
- 1 sdt oregano (opsional)
- keju quick melt sesuai selera
Cara membuat:
- Cuci dan rebus kentang hingga matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin hingga meleleh.
- Masukkan bawang bombai dan tumis hingga harum.
- Tambahkan daging, kaldu bubuk, dan garam.
- Setelah daging berubah warna, masukkan tomat dan tumis sampai keluar airnya sekaligus matang.
- Siapkan teflon, olesi permukaannya dengan margarin.
- Belah kentang secara memanjang dan melintang, seperti tanda tambah, tetapi tidak sampai putus.
- Letakkan kentang di atas teflon dan susun saus tomat di atas tomat.
- Beri parutan keju dan taburi dengan oregano di atasnya.
- Panaskan menggunakan api kecil hingga kejunya meleleh dan air dari tomat berkurang.
- Setelah itu, baked potato saus tomat siap disajikan.
5. Resep Kentang Panggang dengan Garam
Bahan-bahan:
- 1 buah kentang berukuran besar
- 1 sdm mentega
- minyak sayur secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci kentang hingga bersih.
- Tusuk-tusuk kentang menggunakan garpu tanpa perlu dikupas.
- Olesi seluruh permukaannya dengan minyak sayur.
- Siapkan loyang, isi sekitar seperempat bagiannya dengan garam.
- Letakkan kentang di atasnya.
- Masukkan garam lagi hingga seluruh bagian kentang tertutup.
- Panaskan panci selama 5 menit menggunakan api besar.
- Masukkan loyang berisi kentang, tutup panci, dan panggang selama 1,5 jam.
- Keluarkan kentang, bersihkan dari garam yang menempel.
- Belah tengahnya, jangan sampai terputus. Lumatkan bagian daging kentang.
- Tambahkan mentega dan campur rata, setelah itu siap dinikmati.
Kentang panggang tanpa oven gak cuma dalam bentuk potato wedges. Kamu juga bisa bikin kentang dengan aneka isian, seperti keju dan saus tomat dengan daging cincang. Praktis, tapi tetap menggugah selera.
