- 200 gram tepung ketan
- 200 ml air endapan pandan
- 250 gram gula merah, sisir halus
Resep Klepon Pandan Isi Gula Merah yang Kenyal dan Lumer
Memiliki rasa gurih, tekstur kenyal, dan isian gula merah lumer di mulut. Itulah menjadi salah satu ciri khas jajanan pasar asal Jawa yang diberi nama klepon. Ya, benar sekali jajanan pasar klasik khas Indonesia ini cocok dinikmati kapan saja.
Cara membuatnya yang mudah, cobalah bikin klepon buat disajikan teman santai ataupun kerja di rumah. Dijamin, rasanya enak banget! Inilah resep dan cara membuatnya yang bisa kamu terapkan kapan pun.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan adonan:
Bahan taburan:
- 50 gram kelapa parut setengah tua
- 10 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 40 ml air hangat
2. Campur menjadi satu bahan adonan di dalam wadah, uleni hingga kalis
Siapkan wadah, di dalam wadah masukkan tepung ketan dan tuang air endapan pandan. Lalu aduk rata dan uleni adonan hingga adonan bisa dibentuk.
3. Ambil dan bulatkan adonan, beri isian gula merah di dalamnya
Setelah itu, ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat agak pipihkan. Beri isian gula merah yang telah disisir halus di atasnya, kemudian bentuk bulat rapih adonan kembali. Lakukan langkah ini sampai selesai, sisihkan.
4. Rebus adonan klepon hingga mengapung dan matang
Letakkan panci di atas kompor, masukkan air secukupnya. Panaskan dengan api sedang, tunggu sampai mendidih. Kemudian rebus adonan di dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Lalu matikan api, angkat dan tiriskan.
5. Kukus sebentar kelapa parut, angkat dan balurkan bersama klepon. Siap disajikan
Terakhir, siapkan panci kukusan di atas kompor. Masukkan semua bahan kelapa parut ke dalam wadah, aduk rata. Selanjutnya letakkan di dalam panci dan kukus selama 10 menit dengan api sedang, matikan api. Angkat dan tiriskan, balurkan adonan klepon ke dalam kelapa parut. Klepon pandan isi gula merah siap disantap.
Nah, itulah resep dan cara membuat klepon pandan isi gula merah yang mudah. Manis dan gurihnya lumer di mulut, dijamin tak kalah sedap dari jajanan masa kini.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Ibarat Olahan Matcha, Kamu Cocoknya Jadi Ini!](https://image.idntimes.com/post/20250715/upload_49789ae6e172fd2e78a12a10bc2c5be1_a6cf7963-80b8-4fed-a100-f4242b601573.jpg)
![[QUIZ] Jajanan Indonesia Gluten Free yang Cocok untukmu](https://image.idntimes.com/post/20240920/aldrin-rachman-pradana-sgirtcizv9e-unsplash-5f33a6106b7b2abdfec00ff311918826-3c6a39a9b8cf80e13f7374021c57d805.jpg)
![[QUIZ] Yakin Kamu Tahu Perbedaan Daun Bawang, Bawang Prei, dan Kucai Ini?](https://image.idntimes.com/post/20251109/upload_0f66e22169354d28862a169e6622f8ea_853b8b90-85e6-49c5-93c9-dfc4d2d53ce9.png)
![[QUIZ] Ini Mood Kamu saat Weekend sesuai Kopi Favoritmu!](https://image.idntimes.com/post/20250830/upload_c0c188ea5b14aba413e1b3d729c82e53_7ead6791-74c8-425c-abc7-4cef635958ee.jpg)
